عندما أفكر في شيء حلو ورقيق يذوب في فمي، أفكر في بسكويت بالكاسترد هو أول ما يتبادر إلى الذهن. سأعلمك اليوم كيفية تحضير وصفة بسكويت بسيطة ولذيذة ومثالية مع فنجان من القهوة!
لننتقل إلى المكونات والوصفة خطوة بخطوة. من السهل اتباع هذه الوصفة والنتيجة مذهلة. استعد لتذوق واحدة من أفضل الكوكيز التي تذوقتها على الإطلاق. هلا بدأنا؟
طريقة عمل بسكويت الكاسترد المنفوش بالكاسترد
مكونات:
- 1 كرتونة قشدة 1
- 1 كوب سكر
- 1 بيضة
- 2 ملعقة طعام من السمن النباتي
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- دقيق القمح حتى يصبح العجين مناسبًا تمامًا
طريقة التحضير:
- في وعاء، يُضاف البيض وعلبة الكريمة وملعقتا السمن النباتي وكوب السكر. تُخلط المكونات جيداً.
- أضيفي الخميرة واستمري في الخلط.
- يُضاف دقيق القمح تدريجياً مع التقليب حتى تتحلل العجينة من يديك.
- اصنع كرات من العجين وشكلها بالشكل الذي تفضله.
- يوضع البسكويت في صينية خبز ويُخبز في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 21 دقيقة تقريباً، أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأسفل وأبيض من الأعلى.
- يُترك ليبرد ويُقدم.
وقت التحضير:
- حوالي 30 دقيقة
الوجبات:
- يُصنع حوالي 40 قطعة بسكويت
اقتراحات إضافية:
- يمكنك إضافة قشر الليمون أو البرتقال إلى العجينة لإضفاء لمسة حمضية.
- جرّب نثر القرفة أو السكر البودرة فوق البسكويت بمجرد الانتهاء من إعداده.
نصائح:
- يجب أن تتحرر العجينة من يديك ولكن يجب أن تظل طرية. لا تفرط في الدقيق.
- إذا كنت تفضل البسكويت المقرمش، اتركه في الفرن لفترة أطول حتى يصبح ذهبي اللون تماماً.
- خزّن البسكويت في برطمان محكم الإغلاق للحفاظ عليه طازجاً لفترة أطول.
الأسئلة الرئيسية
كيف أعرف أن العجين مناسب؟
تصبح العجينة جاهزة عندما تتحرر بسهولة من اليدين ولكنها لا تزال طرية وسهلة التشكيل.
هل يمكنني استخدام الزبدة بدلاً من السمن النباتي؟
نعم، يمكن استخدام الزبدة التي ستضفي على البسكويت نكهة أكثر ثراءً.
كيف تحافظ على البسكويت؟
يُحفظ في برطمان محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. تدوم لمدة تصل إلى أسبوع.
هل يمكنني إضافة مكونات أخرى للعجين؟
بالطبع! يمكن أن يكون قشر الليمون أو الفانيليا أو حتى رقائق الشوكولاتة إضافات رائعة.
ما هو وقت الفرن المثالي؟
في المتوسط، 21 دقيقة. لكن ذلك يعتمد على الفرن الخاص بك. راقبه جيداً للتأكد من عدم احتراقه.
هل يمكنني تجميد العجين؟
نعم، يمكنك تجميد العجينة النيئة وخبزها وقتما تشاء. ما عليك سوى تذويبها وتشكيلها قبل الخبز.
هل أعجبتك هذه النصيحة المذهلة؟ إذا كان الأمر كذلك، شاركها مع أصدقائك وعلى شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بك. اترك تعليقك أدناه واقتراحاتك. تلقي يوميا هنا في منطقتنا مدونة أفكار ونصائح مجانا وتابعنا على أخبار جوجل أيضًا. شكرًا!