إذا كنت تبحث عن وصفة عملية ولذيذة لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة، فستحب دقيق الشوفان هذا! إنه سهل التحضير وصحي ومثالي لمن يبحثون عن خيار خالٍ من الغلوتين (لكن انتبهي إلى الملصقات الموجودة على الشوفان).
استعد لتندهش من بساطة ونكهة هذه الوصفة. بمكونات قليلة فقط وفي دقائق معدودة ستحصلين على دقيق الشوفان الجاهز لتملئيه بما تشائين. هيا بنا نبدأ؟
طريقة عمل دقيق الشوفان على الفطور
مكونات
- 4 ملاعق كبيرة من الشوفان (نخالة أو رقائق الشوفان)
- 2 ملعقة طعام من الماء الدافئ
- 1 بيضة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل حسب الرغبة
- حشو حسب الرغبة (مثل صدر الديك الرومي وجبن براتو)
طريقة التحضير
- اخلطي الشوفان مع الماء الدافئ حتى يتشكل معجون.
- يُضاف البيض ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.
- يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- سخني مقلاة على نار هادئة وأضيفي القليل من زيت الزيتون.
- يُسكب المزيج في المقلاة ويُسكب الخليط في المقلاة ويُوزّع على شكل طبقة رقيقة.
- تُطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الأسفل وتُقلب لتحمير الجانب الآخر.
- املأها بما تفضله، وقم بتغطية المقلاة لمدة دقيقة لإذابة الجبن.
- تُطوى إلى نصفين مثل الكريب وتُقدم.
وقت التحضير
- 10 دقائق تقريباً.
أداء
- 1 جزء.
اقتراحات إضافية
- جرب حشوات مختلفة مثل الدجاج المبشور أو الخضروات أو حتى نسخة حلوة بالفاكهة والعسل.
نصائح
- استخدم نخالة الشوفان للحصول على خليط أكثر تجانساً.
- راقبي المقلاة حتى لا يحترق الشوفان.
- إذا كنت تفضل ذلك، استبدل الماء الدافئ بالحليب للحصول على قوام أكثر دسمًا.
الأسئلة الرئيسية حول الوصفة
هل يحتوي الشوفان على الغلوتين؟
الشوفان خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي، ولكن يمكن أن يتلوث أثناء المعالجة. تحقق دائماً من الملصقات.
هل يمكنني استخدام دقيق آخر بدلاً من الشوفان؟
نعم، يمكنك تجربته بدقيق الأرز أو غيره من الدقيق الخالي من الغلوتين.
كيف تجعل الشوفان مقرمشاً أكثر هشاشة؟
يُطهى على نار هادئة حتى يصبح لونه بني ذهبي قبل التقليب.
هل يمكنني إعداد دقيق الشوفان بدون بيض؟
تساعد البيضة على الربط، ولكن يمكنك محاولة استبدالها بمزيج من بذر الكتان والماء.
ما هي أفضل حشوة لكعك الشوفان؟
الأمر متروك لذوقك! الجبن وصدر الديك الرومي رائعان ولكن يمكنك استخدام الخضروات أو الدجاج أو حتى الحشوات الحلوة.
كيف يتم تخزين الشوفان؟
الطريقة المثالية هي تناولها على الفور، ولكن يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد وإعادة تسخينها في المقلاة.
هل أعجبتك هذه النصيحة المذهلة؟ إذا كان الأمر كذلك، شاركها مع أصدقائك وعلى شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بك. اترك تعليقك أدناه واقتراحاتك. تلقي يوميا هنا في منطقتنا مدونة أفكار ونصائح مجانا وتابعنا على أخبار جوجل أيضًا. شكرًا!