إذا كنت تبحث عن وصفة ل المعكرونة منخفض الكربوهيدرات، سهلة الصنع ولذيذة، أنت في المكان الصحيح! هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يريدون الالتزام بنظامهم الغذائي دون التخلي عن طبق المعكرونة الجيد. مع مكونات بسيطة وبأسعار معقولة، سوف تفاجأ بنكهة وملمس هذه المعكرونة.
هيا، أحضر مئزرك واستعد لإعداد بعض المعكرونة الرائعة التي ستسعد جميع أفراد العائلة. وأفضل ما في الأمر هو أنه يمكنك تنويع الصلصات والاستفادة من هذه القاعدة المحايدة لإعداد أطباق مختلفة. هل نبدأ؟
طريقة عمل معكرونة منخفضة الكربوهيدرات
مكونات
- 1 بيضة كاملة
- 2 بياض بيضة
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة عديم اللون والنكهة
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخفقي البيضة الكاملة وبياض البيض والجيلاتين خلاط حتى الحصول على خليط متجانس.
- تسخين مقلاة غير لاصقة، ثم دهنها بقليل من زيت الزيتون.
- نسكب الخليط في المقلاة الساخنة ونوزعه بالتساوي مثل الفطيرة.
- اطهيها حتى تبدأ الحواف في الارتخاء ثم اقلبيها لطهي الجانب الآخر.
- نخرجها من المقلاة، ونلفها مثل الفطيرة، ونقطعها إلى شرائح رفيعة لتشكل المعكرونة.
وقت التحضير
- حوالي 10 دقائق
عدد الحصص
- يخدم 1 شخص
اقتراحات إضافية
- حاول تقديمه مع صلصة البولونيز أو السوجو للحصول على وجبة كاملة ولذيذة.
- أضف الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الأوريجانو للحصول على لمسة خاصة.
نصائح
- سخني المقلاة جيدًا لضمان طهي المعكرونة بالتساوي.
- استخدمي قطاعة البيتزا لتسهيل تقطيع شرائح المعكرونة.
الأسئلة الرئيسية حول الوصفة
كيف يمكنك التأكد من أن طعم المعكرونة لا يشبه البيض؟
استخدمي صفارًا واحدًا فقط وبياضين. هذه النسبة تقلل من الطعم القوي للبيضة وتحافظ على لون العجينة.
هل يمكنني استخدام نوع آخر من الجيلاتين؟
لا، من المهم استخدام الجيلاتين عديم اللون والنكهة حتى لا يتغير طعم العجينة.
هل يمكن تجميد العجين؟
نعم، يمكنك تجميد العجينة المقطعة والجاهزة. فقط قم بالتسخين قبل التقديم.
هل يمكنني إضافة البهارات إلى العجينة؟
وبالطبع أضيفي الملح والأعشاب المجففة إلى الخليط لمزيد من النكهة.
كيف تتأكدين من أن العجينة لا تلتصق بالمقلاة؟
تأكد من دهن المقلاة جيدًا وتسخينها قبل صب الخليط.
ما هو أفضل نوع صلصة يمكن استخدامه معها؟
تتناسب الصلصات الخفيفة مثل السوجو أو البيستو بشكل جيد مع هذه المعكرونة.
هل أعجبتك هذه النصيحة المذهلة؟ إذا كان الأمر كذلك، شاركها مع أصدقائك وعلى شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بك. اترك تعليقك أدناه واقتراحاتك. تلقي يوميا هنا في منطقتنا مدونة أفكار ونصائح مجانا وتابعنا على أخبار جوجل أيضًا. شكرًا!
