هل تبحثين عن وصفة لذيذة وصحية لـ إفطار أو وجبة خفيفة؟ أولئك فطائر منخفضة الكربوهيدرات مع التوت الأزرق فهي مثالية! بالإضافة إلى كونها سهلة الصنع للغاية، فهي تتناسب بشكل مثالي مع القهوة الطازجة.
هيا، اذهب إلى العمل! سأوضح لك كيفية تحضير هذه الكعك التي ستترك أفواه الجميع شهية. اتبع خطوة بخطوة واستمتع!
كيفية صنع فطائر منخفضة الكربوهيدرات
مكونات
- 3 بيضات
- 1 علبة ياغورت طبيعي (170 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 1 كوب دقيق اللوز
- 1/2 كوب دقيق جوز الهند
- 1/2 كوب التحلية الطهي
- 1 رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 كوب توت أزرق طازج
- 1/4 كوب ماء ساخن
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي البيض والزبادي الطبيعي وخلاصة الفانيليا. اخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط متجانس. إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك استخدام خلاط أو خلاط.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، التحلية، الملح، والبيكنج باودر.
- نجمع الخليطين ونخلطهما جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي التوت الأزرق والماء الساخن، واخلطي بلطف.
- نوزع العجينة في أكواب المافن السيليكون. هذه القوالب عملية ولا تحتاج إلى دهنها.
- تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، أو حتى تصبح فطائر المافن ذهبية اللون وثابتة الملمس.
وقت التحضير
- حوالي 35 دقيقة (بما في ذلك وقت التحضير والفرن).
أجزاء
- تصنع حوالي 12 فطيرة.
اقتراحات إضافية
- يمكنك استبدال التوت الأزرق بأنواع التوت الأخرى، مثل الفراولة أو التوت.
- حاول إضافة قليل من القرفة إلى العجينة للحصول على لمسة خاصة.
نصائح
- استخدم التوت الأزرق الطازج لضمان أفضل الملمس والنكهة.
- إذا بدت العجينة كثيفة جدًا، أضيفي القليل من الماء الساخن حتى تصل إلى القوام المطلوب.
الأسئلة الرئيسية
كيف يمكنني تخزين الكعك؟
قم بتخزين الكعك في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
هل يمكنني تجميد الكعك؟
نعم، يمكن تجميد الكعك لمدة تصل إلى 3 أشهر. قم بتذويبها في درجة حرارة الغرفة أو في الميكروويف.
هل يمكنني استخدام التحلية السائلة؟
لا ينصح به لأنه قد يغير من قوام العجين. تفضل مسحوق التحلية.
هل يمكن جعل الكعك خاليًا من الغلوتين؟
نعم، طحين اللوز وجوز الهند خاليان من الغلوتين بشكل طبيعي.
هل يمكنني استبدال الزبادي بشيء آخر؟
يمكنك استخدام الكفير أو الزبادي اليوناني، ولكن قد يختلف القوام قليلاً.
هل يمكنني استخدام التوت الأزرق المجمد؟
نعم، ولكن تأكد من تذويبها وتصريف أي سائل زائد قبل إضافتها إلى العجين.
هل أعجبتك هذه النصيحة المذهلة؟ إذا كان الأمر كذلك، شاركها مع أصدقائك وعلى شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بك. اترك تعليقك أدناه واقتراحاتك. تلقي يوميا هنا في منطقتنا مدونة أفكار ونصائح مجانا وتابعنا على أخبار جوجل أيضًا. شكرًا!
