إذا كنت تبحث عن خبز الجبن المثالي منخفض الكربوهيدرات، فقد جئت إلى المكان الصحيح! بعد العديد من الاختبارات في المطبخ، وجدت أخيرًا الوصفة المثالية لأولئك الذين يرغبون في تذوق هذه البهجة الخالية من الشعور بالذنب. هيا بنا نبدأ؟
طريقة عمل خبز الجبن بالجبن منخفض الكربوهيدرات
مكونات
- 1 بيضة
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1/2 كوب من دقيق جوز الهند (أو 2 ملعقة كبيرة للحصول على نكهة أقل من جوز الهند)
- 1/2 كوب من جبن البارميزان المبشور
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
طريقة التحضير
- يُخفق البيض وجبن الموزاريلا ودقيق جوز الهند وجبن البارميزان في الخلاط حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- انقل العجينة إلى وعاء واخلطها بالبيكنج بودر بيديك.
- اصنع كرات من العجين وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- تُخبز في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
وقت التحضير
- حوالي 20 دقيقة
أداء
- حوالي 10 كعكات
اقتراحات إضافية
- جرب تقليل دقيق جوز الهند إلى ملعقتين صغيرتين فقط إذا كنت تريد نكهة أقل وضوحاً من نكهة جوز الهند.
- استخدم قوالب السيليكون للحفاظ على شكل الكعك ومنع انتشاره في الفرن.
نصائح
- راقبي الفرن لمنع احتراق الكعك.
- اختر الأجبان ذات النوعية الجيدة للحصول على نكهة أكثر كثافة.
- قم بتخزينها في برطمان محكم الإغلاق إذا كان هناك أي بقايا طعام، لكنني أشك في ذلك!
الأسئلة الرئيسية حول الوصفة
هل يمكنني استبدال دقيق جوز الهند بدقيق آخر منخفض الكربوهيدرات؟
نعم، يمكنك تجربة أنواع أخرى من الدقيق مثل دقيق اللوز، لكن هذا يمكن أن يغير قوام خبز الجبن ونكهته.
هل يمكنني تجميد الكعك؟
نعم، يمكنك تجميدها قبل خبزها. ثم اخبزيها مباشرة من الثلاجة.
كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت العجينة مناسبة تماماً؟
يجب أن تكون العجينة متجانسة وسهلة التشكيل. إذا كانت طرية جداً، أضيفي القليل من دقيق جوز الهند.
هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الجبن؟
نعم، يمكنك تنويع الأجبان حسب ذوقك. كما تعمل الأجبان الطرية مثل جبن الشيدر بشكل جيد.
ما الفرق بين الصيغتين المختلفتين للوصفة؟
الفرق الرئيسي هو كمية دقيق جوز الهند. النسخة التي تحتوي على كمية أقل من الدقيق لها نكهة أقرب إلى نكهة خبز الجبن التقليدي.
هل يمكنني إعداد هذه الوصفة بدون خميرة؟
تساعد الخميرة على منح خبز الجبن خفته، لكن يمكنك تحضيره بدون خميرة إذا كنت تفضل قواماً أكثر كثافة.
هل أعجبتك هذه النصيحة المذهلة؟ إذا كان الأمر كذلك، شاركها مع أصدقائك وعلى شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بك. اترك تعليقك أدناه واقتراحاتك. تلقي يوميا هنا في منطقتنا مدونة أفكار ونصائح مجانا وتابعنا على أخبار جوجل أيضًا. شكرًا!