إذا كنت من محبي الحلويات الخفيفة واللذيذة، فستحب هذه الحلوى سوفليه الجوافة منخفضة الكربوهيدرات مع شراب الجبن. إنها وصفة عملية ولذيذة، مثالية لمفاجأة أي شخص!
مزيج الجوافة والجبن كلاسيكي ولا يقاوم. يتميز السوفليه بخفة فائقة وهواء خفيف، بينما يضفي شراب الجبن نكهة كريمية تتناقض تمامًا مع حلاوة الجوافة. هل نحضر هذه البهجة؟
طريقة عمل سوفليه الجوافة منخفضة الكربوهيدرات مع شراب الجبن
مكونات
- 3 بياض 3 بيضات
- رشة ملح
- جوافة غير محلاة (منزلية الصنع أو مشتراة)
- 100 مل قشدة ثقيلة 100 مل
- 100 غ من الجبن الكريمي
طريقة التحضير
- يُخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يتماسك.
- تُطوى الجوافة برفق في بياض البيض.
- تُدهن أواني السيراميك بالزبدة.
- تُملأ البرطمانات بمزيج بياض البيض والجوافة.
- يُخبز في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- لتحضير الشراب، اخلطي الكريمة مع الجبن الرائب في قدر وسخنيها حتى تصبح ناعمة.
- يُقدّم السوفليه ساخناً مع شراب الجبن.
وقت التحضير
- التحضير: 10 دقائق
- الطهي: 15 دقيقة
- الإجمالي: 25 دقيقة
أجزاء
- تُصنع 4 حصص.
اقتراحات إضافية
- جرّب إضافة قشر الليمون إلى الشراب لإضفاء لمسة من الحمضيات.
- يُقدم مع مغرفة من الآيس كريم لإضفاء تباين في درجة الحرارة.
نصائح
- استخدمي بياض البيض في درجة حرارة الغرفة لتسهيل خفقه.
- لا تفتح الفرن في وقت مبكر جدًا لمنع تحمير السوفليه.
الأسئلة المتداولة
كيف أعرف أن السوفليه جاهز؟
يصبح السوفليه جاهزًا عندما يصبح لونه بنيًا ذهبيًا من الأعلى ومتماسكًا عند الملمس. إذا كانت تتمايل كثيرًا، اتركها لبضع دقائق أخرى.
هل يمكنني استخدام فاكهة أخرى غير الجوافة؟
نعم، يمكنك استبدال الجوافة بفاكهة أخرى غير محلاة، مثل الفراولة أو التفاح، طالما أنها مطبوخة جيداً وطرية.
كيفية تخزين السوفليه؟
من الأفضل تناول السوفليه طازجاً، لكن يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين وتسخينه في الفرن قبل التقديم.
هل يمكنني تجميد السوفليه؟
لا يوصى بذلك، حيث قد يتغير قوام السوفليه عند إذابة الثلج.
ما هو أفضل نوع من الجبن الرائب للشراب؟
استخدم جبنة كريمية ذات نوعية جيدة لضمان الحصول على صلصة ناعمة ولذيذة.
هل يمكن صنع السوفليه ببياض البيض المبستر؟
نعم، يعمل بياض البيض المبستر بشكل جيد وهو خيار آمن لتجنب التلوث.
هل أعجبتك هذه النصيحة المذهلة؟ إذا كان الأمر كذلك، شاركها مع أصدقائك وعلى شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بك. اترك تعليقك أدناه واقتراحاتك. تلقي يوميا هنا في منطقتنا مدونة أفكار ونصائح مجانا وتابعنا على أخبار جوجل أيضًا. شكرًا!