Sabe aquela sobremesa que conquista todos? Então, essa torta de maçã com creme branco é perfeita! Fácil de fazer e com um sabor incrível, ela vai se tornar a queridinha da sua casa. Vamos lá, que hoje é dia de doce!
Vamos começar preparando a massa da nossa torta. É super simples e você só vai precisar de alguns ingredientes básicos. Em uma tigela, misture 6 colheres de sopa de manteiga com sal (ou manteiga sem sal + uma pitada de sal) com 1/2 xícara de chá de açúcar refinado e 1 xícara de farinha de trigo. Adicione 2 colheres de sopa de água gelada e amasse até obter uma massa lisa. Se necessário, ajuste a textura com um pouco mais de farinha ou água. Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por 20 minutos.
Como fazer Torta de Maçã com Creme Branco
مكونات
- 6 colheres de sopa de manteiga com sal (ou manteiga sem sal + uma pitada de sal)
- 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 xícara de farinha de trigo (200ml)
- 2 colheres de sopa de água gelada
- 1 علبة حليب مكثف
- 1 medida (da lata) de leite
- 1 colher de sopa de maizena (amido de milho)
- Raspas de limão siciliano (opcional)
- 3 maçãs (pode ser qualquer tipo, mas prefiro a vermelha)
- Suco de limão
- 5 colheres de sopa de água gelada
- 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
- 1 colher de sopa de mel
- 1 sachê de gelatina incolor
طريقة التحضير
- Preparando a Massa: Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar e a farinha. Adicione a água gelada e amasse até obter uma massa lisa. Se necessário, ajuste a textura com um pouco mais de farinha ou água. Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por 20 minutos.
- Preparando o Creme: Para o creme, em uma مِقلاة, misture o leite condensado, o leite e a maizena. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Adicione as raspas de limão e peneire para obter um creme liso. Deixe o creme esfriar.
- Assando a Massa: Abra a massa na forma com as mãos, fure com um garfo e asse a 180°C por 15-20 minutos. Enquanto isso, corte as maçãs em fatias e coloque-as em água com suco de limão para não escurecerem.
- Montagem da Torta: Monte a torta espalhando o creme sobre a massa assada e cubra com as fatias de maçã. Para a cobertura, misture a água gelada, suco de limão e mel. Adicione a gelatina incolor e leve ao microondas por 15 segundos. Mexa bem e espalhe sobre a torta. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
وقت التحضير
- Preparação: 40 minutos
- Descanso: 20 minutos
- Cozimento: 15-20 minutos
- Resfriamento: 2 horas
أجزاء
- Rende aproximadamente 8 porções.
اقتراحات إضافية
- Experimente substituir as maçãs por peras ou pêssegos.
- Adicione canela em pó ao creme para um toque especial.
نصائح
- Deixe a massa descansar bem na geladeira para facilitar na hora de abrir.
- Ao cozinhar o creme, mexa constantemente para evitar grumos.
- Use maçãs bem firmes para uma melhor apresentação.
- Se preferir, você pode usar açúcar mascavo no lugar do refinado para dar um sabor mais caramelizado à massa.
الأسئلة الرئيسية
O que fazer se a massa ficar muito grudenta?
Se a massa estiver grudando muito nas mãos, adicione um pouco mais de farinha até atingir a consistência desejada.
Posso substituir a maizena por outro ingrediente?
Sim, você pode usar farinha de trigo, mas a textura do creme pode ficar diferente.
Preciso usar o limão siciliano?
Não necessariamente. Você pode usar limão comum ou até mesmo laranja para dar sabor ao creme.
Como saber se o creme está no ponto certo?
O creme está pronto quando, ao passar a colher, formar “caminhos de rato” que não se fecham imediatamente.
Posso usar gelatina de sabor na cobertura?
Pode, mas isso vai alterar o sabor original da torta. A gelatina incolor é recomendada para não interferir no sabor.
A torta precisa ser refrigerada?
Sim, a torta deve ser refrigerada por pelo menos 2 horas antes de servir para que a gelatina firme e o creme ganhe consistência.
هل أعجبتك هذه النصيحة المذهلة؟ إذا كان الأمر كذلك، شاركها مع أصدقائك وعلى شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بك. اترك تعليقك أدناه واقتراحاتك. تلقي يوميا هنا في منطقتنا مدونة أفكار ونصائح مجانا وتابعنا على أخبار جوجل أيضًا. شكرًا!
