Wenn Sie Garnelen lieben und Ihrem Gericht eine besondere Note verleihen möchten, ist dieses Garnelenrezept genau das Richtige für Sie Mit Whiskey flambierte Garnelen ist perfekt für dich. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, wird es Ihre Gäste beeindrucken und jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Kommen wir gleich zur Sache: frische Zutaten, ein Hauch Whiskey und ein paar Minuten im Pfanne. Bereit! Sie erhalten einen wunderbaren Snack oder sogar ein raffiniertes Hauptgericht. Sollen wir zum Rezept gehen?
Wie man Flambado-Garnelen mit Whiskey zubereitet
Zutaten:
- 1 kg kleine Garnelen
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Löffel Butter
- 5-6 zerdrückte Knoblauchzehen, ungeschält
- Olivenöl oder Öl
- Chilipfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Whisky
- Salz nach Geschmack
- Eine Prise Paprika
Zubereitungsmethode:
- Eine Bratpfanne mit einem Schuss Olivenöl oder Öl erhitzen.
- Die zerdrückten Knoblauchzehen hinzufügen und etwas anbraten.
- Fügen Sie die hinzu Kamerun und mit Salz und Paprika würzen.
- Drücken Sie den Zitronensaft über die Garnelen und fügen Sie die Chilischote hinzu.
- Lassen Sie es braten, bis die Garnelen fast gar sind.
- Fügen Sie einen Esslöffel Whisky hinzu und lassen Sie die Garnelen flammen (Vorsicht beim Feuer).
- Fügen Sie die Butter hinzu, um die Soße zu verdicken.
- Noch ein paar Minuten kochen lassen, bis die Garnelen gut gar sind und die Soße dickflüssig ist.
Vorbereitungszeit: Ungefähr 20 Minuten
Anzahl der Portionen: Für 4 Personen
Zusätzliche Vorschläge:
- Mit weißem Reis, Salat oder Pommes servieren.
- Es kann als Snack bei einem Meeting oder als Hauptgericht serviert werden.
Tipps:
- Wenn Sie möchten, ersetzen Sie den Whisky durch Cognac.
- Übertreiben Sie es nicht mit Whisky, um ein Verbrennen der Augenbrauen zu vermeiden!
- Für einen noch besseren Geschmack verwenden Sie frische Garnelen.
Hauptfragen:
Wie kann man Garnelen sicher flambieren?
Zum Flambieren den Whisky in die Pfanne geben und vorsichtig mit einem Streichholz anzünden. Halten Sie Ihr Gesicht fern, um Unfälle zu vermeiden.
Kann ich größere Garnelen verwenden?
Ja, aber passen Sie die Garzeit an, um sicherzustellen, dass sie vollständig gar sind.
Was passt am besten zu diesem Rezept?
Weißer Reis, grüner Salat oder Pommes sind tolle Optionen.
Was kann ich anstelle von Whisky verwenden?
Cognac oder Weißwein sind gute Alternativen.
Wie lagere ich Reste?
Bewahren Sie Garnelen bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Kann ich dieses Rezept einfrieren?
Ja, Garnelen nach dem Kochen bis zu 1 Monat lang einfrieren. Bei schwacher Hitze aufwärmen.
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