Knusprige Tapioka-Pommes im AirFryer: Ölfreier Genuss

Die Tapioka-Kugeln sind eine echte Delikatesse, die von einem Küchenchef aus dem Nordosten kreiert wurde. Sie ähneln einer köstlichen Mischung aus Käsebrot und knusprigem Tapioka. Im AirFryer werden diese Dadinhos noch besser, leichter und schmackhafter, ganz ohne zusätzliches Fett. Perfekt für eine gesunde und unwiderstehliche Vorspeise. Sollen wir lernen, wie man diese unglaublichen Snacks zubereitet?

Wie man knusprige Tapioka-Dipsticks im AirFryer zubereitet

Zutaten:

• 250 g granuliertes Tapiokamehl
• 500ml heiße Milch
• 1 Prise Salz
• 250 g geriebener Quark (oder Parmesan)

Zubereitungsmethode:

1. Das Tapiokamehl in eine Schüssel geben und die heiße Milch hinzufügen.
2. Gut mischen, bis das Mehl die Milch aufnimmt und einen Teig bildet.
3. 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
4. Den geriebenen Käse zu der Mischung geben und glatt rühren.
5. Den Teig in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Form gießen und gut glattstreichen.
6. Abdecken und für 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
7. Nach dem Kühlen den Teig in Quadrate schneiden.
8. Heizen Sie den AirFryer auf 200ºC vor.
9. Legen Sie die Krapfen in den AirFryer-Korb, ohne sie zu überlappen.
10. 15 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Vorbereitungszeit:

30 Minuten (Vorbereitung)

2 bis 3 Stunden (Kühlschrank)

15 Minuten (AirFryer)

Ausbeute:

Ungefähr 40 Würfel

Zusätzliche Vorschläge:

• Mit Chilimarmelade oder einer anderen Marmelade Ihrer Wahl servieren.

Tipps:

• Wenn Sie einen anderen Geschmack wünschen, können Sie den Quark durch Parmesan oder Mozzarella ersetzen.
• Achten Sie darauf, dass sich die Dadinhos im AirFryer nicht überlappen, damit sie gleichmäßig knusprig werden.

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Häufig gestellte Fragen

Wie wählt man das richtige Tapiokamehl aus?

Das Tapiokamehl, das für dieses Rezept verwendet wird, ist granuliert, im Gegensatz zu der Art, die für die Herstellung von Pfannentapioka verwendet wird. Prüfen Sie die Verpackung im Supermarkt oder in Geschäften, die Produkte aus dem Nordosten verkaufen.

Kann ich eine andere Käsesorte verwenden?

Ja, Sie können den Quark durch Parmesan, Mozzarella oder einen anderen Käse Ihrer Wahl ersetzen.

Muss ich den Teig wirklich im Kühlschrank lassen?

Ja, es ist wichtig, dass der Teig fest wird und die Würfel die ideale Konsistenz haben.

Wie verhindere ich, dass die Dadinhos am AirFryer kleben bleiben?

Achten Sie darauf, dass sich die Würfel im Korb nicht überlappen, und sprühen Sie gegebenenfalls etwas Öl in den Korb, bevor Sie die Würfel hineinlegen.

Was ist die beste Beilage für Dadinhos?

Gelees, vor allem mit Chili, sind eine tolle Beilage. Probieren Sie auch Ingwer- oder Minzgelee.

Kann ich die Dadinhos im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig vorbereiten und ihn über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, damit er beim Servieren leichter zubereitet werden kann.

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