Haben Sie sich jemals vorgestellt, ein Nudeln in weißer Soße mit Zutaten, die Sie bereits zu Hause haben? Heute zeige ich Ihnen, wie Sie dieses schnelle und einfache Rezept zubereiten, das jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Begeben wir uns gemeinsam auf ein kulinarisches Abenteuer und entdecken wir, wie man Nudeln mit weißer Soße zubereitet, die praktisch und perfekt für jede Gelegenheit sind. Los geht's!
Wie man Nudeln mit weißer Soße zubereitet
Zutaten:
- 250 g Nudeln (ich habe Gravatelli verwendet, aber Sie können jede Sorte nehmen)
- 1 Liter und ein halber Liter Wasser
- 1/2 Esslöffel flaches Salz
- 500 ml Milch (vorzugsweise gekühlt)
- 2 Esslöffel Margarine oder Butter
- 2 Esslöffel Weizenmehl (ungesäuert)
- Geriebene Muskatnuss nach Geschmack (oder 1 gehäufter Esslöffel geriebener Parmesankäse)
- Schwarzer Pfeffer zum Abschmecken (optional)
- Geriebener Parmesankäse (optional)
Zubereitungsmethode:
- Die Nudeln in 1,5 Liter Wasser mit einem halben Esslöffel Salz bissfest kochen (etwa 6 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.
- Em uma panela, derreta a margarina e adicione a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma pasta homogênea.
- Die kalte Milch auf einmal hinzugeben und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Auf kleiner Flamme kochen, bis die Sauce eindickt.
- Mit Salz abschmecken und je nach Vorliebe geriebene Muskatnuss oder Parmesan hinzufügen.
- Falls gewünscht, eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Die Sauce mit den gekochten Nudeln mischen und sofort servieren.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
2 Portionen
Zusätzliche Vorschläge:
- Acrescente frango desfiado ou presunto picado para uma versão mais completa.
- Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinern Sie den Geschmack.
Tipps:
- Wenn die Soße zu dick ist, etwas mehr Milch hinzufügen.
- Wenn die Sauce zu dünn ist, ein wenig Weizenmehl in Wasser auflösen und unter Rühren in die Sauce geben.
Wichtigste Zweifel an den Einnahmen:
Wie kann man verhindern, dass weiße Soße schal wird?
Kalte Milch verwenden und ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Bei schwacher Hitze kochen.
Kann ich eine andere Nudelsorte verwenden?
Ja, jede Art von Nudeln passt gut zu dieser weißen Sauce.
Was ist zu tun, wenn die weiße Soße zu dick ist?
Fügen Sie nach und nach mehr Milch hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Kann ich der weißen Sauce andere Gewürze hinzufügen?
Ja, Knoblauch und Zwiebeln eignen sich hervorragend, um einer Soße zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Wie bewahrt man Nudelreste in weißer Soße auf?
In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Auf kleiner Flamme wieder erwärmen, ggf. etwas Milch hinzufügen.
Ist es möglich, weiße Soße einzufrieren?
Ja, die Sauce kann bis zu 1 Monat lang eingefroren werden. Im Kühlschrank auftauen lassen und bei schwacher Hitze wieder erwärmen.
Hat Ihnen dieser unglaubliche Tipp gefallen? Wenn ja, teilen Sie es mit Ihren Freunden und in Ihren sozialen Netzwerken. Hinterlassen Sie unten Ihren Kommentar und Ihre Vorschläge. Erhalten Sie täglich hier in unserem Blog mit Ideen und Tipps kostenlos und folge uns weiter Google News Auch. Danke!