Você está procurando uma sobremesa que impressione e seja fácil de fazer? A Torta de Coco dos Anjos é exatamente o que você precisa! Com uma base crocante e um recheio cremoso de coco, essa torta vai encantar a todos. Vamos descobrir juntos como preparar essa delícia?
Como fazer uma Deliciosa Torta de Coco
Zutaten
Para a massa:
- 250g de coco ralado seco (flocos grossos)
- 3 claras de ovo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- Aproximadamente 100ml de água
Para o recheio:
- 1 Dose Kondensmilch
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara de coco grosso
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
Wegbeschreibung
Preparando a Massa:
- Em uma tigela, bata levemente as claras até espumarem.
- Adicione o açúcar e misture mais um pouco, sem chegar ao ponto de neve.
- Incorpore o coco ralado e adicione a água aos poucos, até formar uma massa consistente.
- Forre uma forma de fundo removível com essa massa, pressionando bem para fazer as laterais.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15-20 minutos ou até dourar as bordinhas.
Preparando o Recheio:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o coco grosso.
- Hidrate a gelatina em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 20 segundos.
- Adicione a gelatina derretida à mistura no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Despeje o recheio sobre a massa assada e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
Vorbereitungszeit
- Gesamtdauer: 6 horas e 40 minutos (incluindo o tempo de geladeira)
- Tempo de preparo ativo: 40 Minuten
Porções
Rende aproximadamente 10 porções
Zusätzliche Vorschläge
- Decore a torta com flocos de coco grosso por cima para dar um charme extra.
- Experimente adicionar raspas de limão ao recheio para um toque cítrico.
Tipps
- Utilize coco fresco para um sabor mais autêntico.
- Não bata demais as claras; o ponto é apenas espumar.
- Use uma espátula para ajudar a desenformar a torta sem quebrar.
Credits: Papas Rezepte
Principais Dúvidas sobre a Torta de Coco dos Anjos
Como sei que a massa está no ponto certo?
A massa deve ficar firme quando pressionada, sem estar muito úmida. Se estiver esfarelando, adicione um pouco mais de água; se estiver muito molhada, acrescente um pouco mais de coco.
Posso substituir a gelatina incolor por outra coisa?
Sim, você pode usar agar-agar, mas ajuste a quantidade conforme indicado na embalagem. O agar-agar deve ser dissolvido em água quente antes de ser incorporado ao recheio.
Quanto tempo a torta precisa ficar na geladeira?
O ideal é deixar por pelo menos 6 horas para firmar bem. Se possível, prepare a torta no dia anterior e deixe gelar durante a noite para garantir que esteja bem firme na hora de servir.
Posso usar coco ralado fino em vez do grosso?
Pode, mas a textura da torta ficará diferente, menos crocante. O coco grosso adiciona uma textura interessante à torta, mas o ralado fino funcionará se você preferir.
Como desenformar sem quebrar a torta?
Utilize uma forma de fundo removível e passe uma espátula nas laterais antes de soltar o fundo. Se estiver usando uma forma comum, deixe a torta firmar bem na geladeira e passe uma faca ao redor das bordas antes de desenformar.
É possível fazer essa torta com recheios diferentes?
Claro! Experimente com maracujá, chocolate ou frutas vermelhas para variar. Substitua o leite de coco e o coco ralado por suco concentrado de maracujá, ganache de chocolate ou purê de frutas vermelhas.
Hat Ihnen dieser unglaubliche Tipp gefallen? Wenn ja, teilen Sie es mit Ihren Freunden und in Ihren sozialen Netzwerken. Hinterlassen Sie unten Ihren Kommentar und Ihre Vorschläge. Erhalten Sie täglich hier in unserem Blog mit Ideen und Tipps kostenlos und folge uns weiter Google News Auch. Danke!