Wenn Sie auf der Suche nach einer leichten, erfrischenden und schnellen Mahlzeit für heiße Tage sind, haben Sie die ideale Lösung gefunden! Diese Lachswickel begleitet von einem natürlichen Saft ist perfekt für alle, die etwas Gesundes und Leckeres wollen, ohne sich zu quälen.
Ob am Strand, auf dem Land oder in der Stadt, dieses Rezept wird Sie mit seiner einfachen Zubereitung und seinem unglaublichen Geschmack überraschen. Die Kombination aus frischem Lachs und frischen Zutaten sorgt für ein belebendes kulinarisches Erlebnis. Los geht's?
Wie man Lachs-Wrap zubereitet
Zutaten
Für den Lachs-Wrap
- 4 Wickelscheiben
- 200 g gehackter frischer Lachs
- 3 Esslöffel gehackte grüne Zwiebeln
- Rucolablätter nach Geschmack
- 3 Esslöffel Frischkäse
- 1 Prise Ingwerpulver
- Saft einer halben Zitrone
- Olivenöl und Salz nach Geschmack
Für den erfrischenden Saft
- 300 ml Orangensaft
- 1/2 Tasse gehackte Ananas
- 1/2 Tasse Erdbeeren
- Zucker nach Geschmack (optional)
Wegbeschreibung
Lachs-Wrap
- Die Füllung vorbereiten: Den Lachs mit den Frühlingszwiebeln, dem Ingwer, dem Zitronensaft, dem Olivenöl und dem Salz vermischen. Ein paar Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, um den Geschmack zu verfeinern.
- Die Wraps erhitzen: Die Wrap-Scheiben schnell in einer Pfanne erhitzen, damit sie leicht knusprig werden.
- Die Wraps zusammensetzen: Die Wraps mit Frischkäse bestreichen, die Rucolablätter dazugeben und den gewürzten Lachs darauf verteilen.
- Falten und binden: Falten Sie die Wraps zu einem Umschlag und binden Sie sie mit einem Satinband oder einer Schnur zusammen, um ihnen eine besondere Note zu verleihen.
Erfrischender Saft
- Bereiten Sie die Zutaten vor: Die Ananas schälen und in Scheiben schneiden. Die Erdbeeren waschen und die Blätter entfernen.
- In einem Mixer pürieren: Orangensaft, Ananas und Erdbeeren in einen Mixer geben. Pürieren, bis die Masse glatt ist.
- Nach Geschmack süßen: Falls gewünscht, Zucker nach Geschmack hinzufügen. Noch ein wenig mehr schlagen, um gut zu mischen.
- Gekühlt servieren: Servieren Sie den Saft gut gekühlt, am besten mit Eiswürfeln.
Vorbereitungszeit
Ungefähr 20 Minuten
Anzahl der Portionen
Reicht für 2 Personen
Zusätzliche Vorschläge für das Rezept
- Fügen Sie dünne Gurkenscheiben hinzu, um eine zusätzliche Frische zu erhalten.
- Tauschen Sie den Frischkäse gegen Hüttenkäse aus, um eine leichtere Version zu erhalten.
Zusätzliche Tipps für das Rezept
- Verwenden Sie frischen Lachs von guter Qualität, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
- Servieren Sie die Wraps sofort nach dem Zusammensetzen, damit sie schön knusprig bleiben.
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Die wichtigsten Fragen zum Finanzamt
Kann ich anstelle von Lachs auch eine andere Fischart verwenden?
Ja, Sie können den Lachs z. B. durch Thunfisch oder Tilapia ersetzen. Passen Sie einfach die Würzung nach Bedarf an.
Was kann ich anstelle eines Wickels verwenden?
Für eine kohlenhydratarme Version können Sie Fladenbrot oder sogar Eisbergsalat verwenden.
Kann ich die Füllung im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Füllung vorbereiten und sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Wie lagert man fertige Wraps?
Die Wraps sollten sofort verzehrt werden. Falls nötig, maximal 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Wie kann man den erfrischenden Saft am besten servieren?
Servieren Sie den Saft gut gekühlt, am besten mit Eiswürfeln und in dekorierten Gläsern.
Kann ich andere Früchte in den Saft geben?
Aber natürlich! Versuchen Sie, Kiwi oder Minze hinzuzufügen, um den Geschmack zu variieren.
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