THE curau de milho é uma dessas receitas que me transportam diretamente para a infância e as deliciosas lembranças da casa da minha avó. Sempre foi uma das minhas sobremesas favoritas, e hoje vou compartilhar com vocês uma versão super fácil e prática, que fica pronta rapidinho.
Se você está buscando um doce cremoso e cheio de sabor, sem complicações, essa receita de curau é perfeita para você. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você vai se surpreender com o resultado. Então, bora pra cozinha!
Como fazer Curau de Milho
Ingredients:
- 2 latas de milho verde
- 2 xícaras de leite desnatado
- 1/2 box of cream
- 1/2 xícara de açúcar demerara (ou o açúcar de sua preferência)
Preparation method:
- No liquidificador, coloque o milho, o leite, o creme de leite e o açúcar.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Peneire a mistura para retirar os resíduos sólidos e transfira para uma panela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Despeje o curau em uma travessa e deixe esfriar antes de servir.
- Se desejar, polvilhe canela em pó por cima para um toque especial.
Preparation Time:
- Approximately 30 minutes.
Servings:
- Serve 6 porções.
Additional Suggestions:
- Se quiser um toque diferente, adicione uma pitada de noz-moscada à mistura antes de cozinhar.
- Para um curau mais cremoso, acrescente uma colher de sopa de manteiga durante o cozimento.
- Sirva o curau gelado para uma sobremesa refrescante nos dias mais quentes.
Tips:
- Use milho fresco em vez de enlatado para um sabor ainda mais autêntico e natural.
- Se preferir um curau mais doce, ajuste a quantidade de açúcar ao seu gosto.
- Experimente diferentes tipos de açúcar, como o mascavo, para variações de sabor.
- Mexa constantemente durante o cozimento para evitar que o curau empelote.
Main Questions:
Como evitar que o curau fique empelotado?
É importante peneirar bem a mistura após bater no liquidificador para remover qualquer resíduo sólido e mexer constantemente durante o cozimento para garantir uma textura lisa e uniforme.
Posso usar leite integral no lugar do desnatado?
Sim, o leite integral vai deixar o curau ainda mais cremoso e rico, mas a versão desnatada é uma opção mais leve e saudável.
O que fazer se o curau não engrossar?
Continue cozinhando em fogo baixo e mexendo até alcançar a consistência desejada. Pode levar um pouco mais de tempo, dependendo da potência do fogo e da panela usada.
Can I use frozen corn?
Sim, você pode usar milho congelado, mas certifique-se de descongelar e drenar bem o milho antes de usá-lo para não adicionar água extra à mistura.
Como armazenar o curau?
Guarde o curau na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Ele pode ser servido gelado ou aquecido, conforme sua preferência.
Dá para congelar o curau?
Não recomendo congelar o curau, pois a textura pode mudar após o descongelamento, tornando-se menos cremosa e mais aguada.
Did you like this amazing tip? If so, share it with your friends and on your social networks. Leave your comment below and your suggestions. Receive it daily here on our website. Blog of ideas and tips free and follow us on Google News too. Thank you!