Você está buscando uma receita deliciosa e saudável para o breakfast ou lanche? Esses muffins low carb com mirtilos são perfeitos! Além de serem super fáceis de fazer, eles combinam perfeitamente com um café fresquinho.
Vamos lá, mãos à massa! Vou te mostrar como preparar esses muffins que vão deixar todo mundo com água na boca. Acompanhe o passo a passo e aproveite!
Como fazer Muffins Low Carb
Ingredients
- 3 eggs
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1/2 xícara de adoçante culinário
- 1 pinch of salt
- 1 tablespoon baking powder
- 1 xícara de mirtilos frescos
- 1/4 de xícara de água quente
Preparation Method
- Em um recipiente, misture os ovos, o iogurte natural e o extrato de baunilha. Bata bem com um fuê até obter uma mistura homogênea. Se preferir, pode usar um blender ou batedeira.
- Em outro recipiente, misture as farinhas, o adoçante, o sal e o fermento em pó.
- Una as duas misturas e mexa bem até formar uma massa consistente.
- Adicione os mirtilos e a água quente, misturando delicadamente.
- Distribua a massa em forminhas de silicone para muffins. Essas forminhas são práticas e não precisam ser untadas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque.
Preparation Time
- Aproximadamente 35 minutos (incluindo preparo e tempo de forno).
Portions
- Rende aproximadamente 12 muffins.
Additional Suggestions
- Você pode substituir os mirtilos por outras frutas vermelhas, como morangos ou framboesas.
- Experimente adicionar uma pitada de canela à massa para um toque especial.
Tips
- Use mirtilos frescos para garantir a melhor textura e sabor.
- Se a massa parecer muito densa, adicione um pouco mais de água quente até atingir a consistência desejada.
Main Questions
Como posso armazenar os muffins?
Armazene os muffins em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar os muffins?
Sim, os muffins podem ser congelados por até 3 meses. Descongele-os à temperatura ambiente ou no micro-ondas.
Posso usar adoçante líquido?
Não é recomendado, pois pode alterar a consistência da massa. Prefira adoçante em pó.
Os muffins podem ser feitos sem glúten?
Sim, as farinhas de amêndoas e coco são naturalmente sem glúten.
Posso substituir o iogurte por outra coisa?
Você pode usar kefir ou iogurte grego, mas a textura pode variar um pouco.
Posso usar mirtilos congelados?
Sim, mas certifique-se de descongelá-los e escorrer o excesso de líquido antes de adicionar à massa.
Did you like this amazing tip? If so, share it with your friends and on your social networks. Leave your comment below and your suggestions. Receive it daily here on our website. Blog of ideas and tips free and follow us on Google News too. Thank you!
