Si te encanta una comida rápida y sabrosa, te encantará esta receta. arroz frito con camarones. Es ese plato que parece complicado, pero que es súper fácil de hacer y aún así tiene un sabor sorprendente. ¿Vamos? Hoy te voy a enseñar a hacer un increíble arroz frito con camarones, ¡lleno de sabores y texturas que te conquistarán!
Cómo hacer arroz frito con camarones
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 zanahoria, cortada en cubos
- 300 g de gambas limpias
- 1 cucharada de vino de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta blanca al gusto
- 3 dientes de ajo, picados
- 3 tazas de arroz cocido (preferiblemente el día anterior)
- Cebollino picado al gusto
- aceite para freír
Método de preparación:
- preparar los huevos: Em uma wok ou frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e adicione os ovos batidos. Mexa constantemente até que estejam bem cozidos e em pedacinhos pequenos. Reserve.
- Saltear los ingredientes: Añade un poco más de aceite al wok y dora los ajos. Agrega la zanahoria y deja cocinar hasta que se ablande.
- cocinar los camarones: Agrega los camarones, el vino de arroz, la salsa de soja, la sal y la pimienta blanca. Cocine hasta que los langostinos estén cocidos.
- mezclar los huevos: Añade los huevos reservados y mezcla bien.
- Agrega el arroz: Agrega el arroz y mezcla todo. Déjalo sofreír un poco para que coja el sabor.
- Finalizar: Terminar con cebollino picado y, si se desea, un toque de salsa de soja oscura.
Tiempo de preparación:
20 minutos
Número de porciones:
Sirve para 4 personas
Sugerencias adicionales: Para darle un toque especial, puedes agregar arvejas, maíz o incluso un poco de jengibre rallado a la preparación. Otro consejo es utilizar los restos de verduras que tengas en la nevera, como pimientos o brócoli, para enriquecer aún más el plato.
Consejos:
- Utilice arroz del día anterior para que quede más suelto. El arroz fresco puede quedar muy húmedo y comprometer la textura del plato.
- Se preferir, substitua os camarões por frango ou carne bovina. Basta cortá-los em pedaços pequenos e seguir os mesmos passos da receita.
- Prueba añadir unas gotas de aceite de sésamo al final de la preparación para darle un toque especial.
Créditos: Wok alrededor del mundo
Preguntas principales sobre la receta:
¿Puedo usar otro tipo de arroz?
Sí, pero el arroz de grano largo es mejor para esta receta, ya que es más suelto. El arroz japonés o el arroz jazmín también son buenas opciones, según tu preferencia.
¿Es necesario utilizar vino de arroz?
El vino de arroz le da un toque especial, pero si no tienes puedes utilizar un poco de vinagre de arroz o incluso omitirlo. Sin embargo, el vino de arroz aporta ese sabor auténtico de los platos asiáticos.
¿Cuánto tiempo necesitan cocinarse los camarones?
Los langostinos se cocinan rápido, unos 3 a 4 minutos son suficientes. Cocinarlos demasiado puede volverlos gomosos, ¡así que vigílelos!
¿Puedo congelar arroz frito con camarones?
Sí, pero lo ideal es consumirlo fresco para mantener la textura de los camarones y las verduras. Si necesitas congelar, guárdalo en porciones individuales y caliéntalo en el microondas o en una sartén.
¿Necesito un wok para hacer esta receta?
No, una sartén grande funciona bien, pero un wok distribuye el calor de manera más uniforme, lo que ayuda a freír el arroz de manera más eficiente.
¿Puedo agregar otros condimentos?
¡Por supuesto! Siéntete libre de agregar especias como jengibre, cilantro o incluso pimiento rojo si te gusta un toque picante. La salsa de ostras y el aceite de sésamo también son excelentes adiciones para realzar el sabor.
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