Tarta de cumpleaños sencilla y deliciosa con sabor a infancia

Si desea un tarta de cumpleaños que sea fácil de hacer y siga sabiendo como la tarta de la abuela, ¡esta receta es perfecta para ti! Con una masa esponjosa y un relleno que hace la boca agua, esta tarta se convertirá en el plato fuerte de cualquier celebración.

En esta receta, te voy a enseñar a preparar una tarta sencilla pero increíblemente sabrosa, que recuerda a esas tartas caseras que hacían nuestras abuelas. Perfecta para principiantes o para quienes buscan practicidad sin renunciar al sabor, esta tarta conquistará todos los paladares. ¿Vamos?

Cómo hacer una tarta de cumpleaños sencilla

Ingredientes:

• 3 huevos grandes (o 4 si son pequeños)
• 1 taza (240 ml) de azúcar
• 1 taza (240 ml) de leche a temperatura ambiente
• 80 ml de aceite (algo menos de media taza)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 tazas (300 g) de harina de trigo tamizada
• 1 cucharada de levadura en polvo

Relleno:

• 1 cartón de leche condensada
• 2 cucharadas de maicena
• 100 ml de leche de coco
• 1 caja pequeña de crema
• 4 cucharadas de leche en polvo
• 1 ½ tazas (360 ml) de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 2 bandejas de fresas troceadas
• 1 taza de nata montada
• Coco en copos (opcional)

Método de preparación:

1. En una batidora, batir los huevos con el azúcar a velocidad alta durante 10-15 minutos, hasta que la mezcla esté esponjosa y pálida.
2. Añadir la leche y el aceite, batiendo a velocidad baja durante 2 minutos.
3. Añadir poco a poco la esencia de vainilla y la harina de trigo, mezclando suavemente con una fuet.
4. Por último, agrega la levadura y mezcla suavemente.
5. Verter la masa en un molde engrasado forrado con papel de horno y hornear a 180°C durante 30-40 minutos, o hasta que se dore y se realice la prueba del palillo.

Preparando el relleno:

1. En un cazo, mezclar la leche condensada y la harina de maíz, disolviendo bien.
2. Añadir la leche de coco, la nata, la leche en polvo y la leche. Mezclar bien.
3. Cocer a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que espese (unos 10 minutos).
4. Añadir la esencia de vainilla y dejar enfriar.
5. Una vez fría, mezclar la nata montada con las natillas.

Montaje:

1. Cortar el pastel en tres capas.
2. Bañar cada capa en un almíbar suave hecho de leche condensada y agua.
3. Colocar una capa de bizcocho, repartir las fresas troceadas y cubrir con la nata.
4. Repetir el proceso con las otras capas, terminando con la última capa de bizcocho.
5. Extender nata montada por todo el pastel y decorar con fresas y coco laminado, si se desea.

Tiempo de preparación:

• Preparación: 30 minutos
• Cocción: 40 minutos
• Total: 1 hora y 10 minutos

Porciones:

• Sirve aproximadamente a 12 personas.

Sugerencias adicionales:

• Prueba a añadir melocotones troceados junto con las fresas al relleno para darle un toque diferente.
• Decora la tarta con flores comestibles para darle un aspecto encantador.

Consejos:

• Utilice huevos frescos para obtener una masa más ligera y esponjosa.
• Dejar reposar el relleno en la nevera unas horas antes de utilizarlo para que quede más consistente.
• Si no tienes nata montada, puedes utilizar nata fresca montada al punto de chantilly.

Preguntas más frecuentes:

¿Cómo hacer que el pastel quede más esponjoso?

Utilice huevos frescos y bata bien la mezcla de huevo y azúcar para incorporar suficiente aire a la masa.

¿Puedo sustituirla por leche de coco?

Sí, puede utilizar leche normal u otro tipo de leche vegetal.

¿Cuánto tiempo debo hornear el pastel?

Hornear durante 30-40 minutos a 180°C, o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

¿Qué hacer si el relleno es demasiado líquido?

Cocer durante más tiempo hasta que alcance la consistencia deseada.

¿Puedo utilizar otra fruta en el relleno?

Sí, frutas como los melocotones, la piña o las frambuesas combinan bien.

¿Cómo conservar la tarta?

Guarde el pastel en el frigorífico, tapado, hasta 3 días.

¿Te gustó este increíble consejo? Si es así compártelo con tus amigos y en tus redes sociales. Deja tu comentario abajo y tus sugerencias. Recibe diariamente aquí en nuestro Blog de ideas y consejos gratis y síguenos en noticias de google también. ¡Gracias!