¿Estás listo para aprender a hacer tarta de churros de tu vida? Esta receta es perfecta para esos momentos en los que quieres impresionar a familiares y amigos con un dulce irresistible. El secreto está en el cremoso relleno de dulce de leche y el toque especial de canela, que juntos crean una explosión de sabores. ¿Y lo mejor de todo? Es súper fácil de hacer, sin complicaciones. Vamos allá.
¿Qué te parece sorprender a todos con una tarta deliciosa y muy fácil de preparar? ¡Siga las instrucciones paso a paso y descubra cómo hacer esta maravillosa tarta en su cocina!
Cómo hacer tarta de churros esponjosa con relleno de dulce de leche
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de dulce de leche cremoso
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Dulce de leche para relleno y cobertura
- Nata agria para alisar la parte superior
- Canela en rama para decorar
Cómo prepararse
- En un bol, mezclar bien los huevos y el azúcar glas con una fuet.
- Añadir el aceite, el dulce de leche y la canela en polvo y mezclar bien.
- Añadir la harina de trigo alternándola con la leche, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Por último, añadir suavemente la levadura en polvo.
- Verter la masa en un molde engrasado de 22 cm de diámetro.
- Hornear en el horno precalentado a 180ºC durante unos 30 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.
- Dejar enfriar y desmoldar el pastel.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Número de porciones: 10 rebanadas
Sugerencias de recetas adicionales
- Sustituya la canela por esencia de vainilla para obtener un sabor diferente.
- Añade una capa de dulce de leche entre las dos mitades de la tarta para conseguir un relleno extra.
Consejos adicionales para la receta
- Tamice la harina antes de añadirla a la masa para obtener un pastel más ligero y esponjoso.
- Utiliza una manga pastelera para inyectar el dulce de leche en la tarta y que el relleno quede más uniforme.
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Principales preguntas sobre la receta
¿Puedo utilizar otro tipo de azúcar?
Sí, puede sustituir el azúcar glas por azúcar moreno o demerara, ajustando las cantidades según sea necesario.
¿Qué puedo usar en lugar de dulce de leche?
Puede utilizar brigadeiro, crema de avellanas o cualquier otro relleno cremoso de su elección.
¿Tengo que utilizar un formulario específico?
No, pero un molde diseñado ayuda a dar al pastel un aspecto más bonito. Utiliza lo que tengas disponible, solo ajusta el tiempo de horno según sea necesario.
¿Puedo hacer esta receta sin canela?
Por supuesto. La canela es opcional y puede eliminarse sin comprometer el resultado final del pastel.
¿Cómo conservar la tarta?
Guarde el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días, o en el frigorífico hasta 7 días.
¿Cómo sé que el pastel está cocido?
Haz la prueba del palillo: introduce un palillo en el centro del pastel, si sale limpio, está listo. Si no, hornea unos minutos más y vuelve a probar.
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