En esta época de frío, no hay nada mejor que una sopa calentita y bien condimentada, ¿verdad? Hoy os voy a enseñar a hacer sopa de fideos con carne picada que te abrazará por dentro. Fácil de preparar y deliciosa, esta receta se convertirá en tu favorita en los días de frío.
¿Preparamos esta deliciosa sopa? Con ingredientes sencillos y un práctico método de preparación, verás qué fácil es preparar esta sopa que es pura comida reconfortante.
Cómo hacer sopa de fideos con carne picada
Ingredientes:
- 300 g de carne picada
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana picada en dados pequeños
- 3 dientes de ajo machacados
- 2 patatas medianas, cortadas en dados
- 1 zanahoria mediana en dados pequeños
- sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharada de extracto de tomate
- Agua caliente (suficiente para cubrir los ingredientes)
- 1 taza de fideos de avena
- Verduras picadas al gusto
Método de preparación:
- Calentar una sartén con aceite de oliva y freír la carne picada hasta que esté suelta y gris.
- Añadir la cebolla y el ajo y rehogar hasta que se doren.
- Añadir las patatas y las zanahorias y mezclar bien.
- Sazonar con sal, pimienta negra, pimentón y extracto de tomate. Remover todo junto.
- Añadir agua caliente hasta cubrir los ingredientes y cocer a fuego medio hasta que las verduras estén blandas.
- Añadir la pasta y, si es necesario, más agua. Cocer hasta que la pasta esté al dente.
- Terminar con la verdura y ajustar la sal si es necesario.
Tiempo de preparación:
- Aproximadamente 40 minutos.
Número de porciones:
- Para 4 personas.
Sugerencias adicionales:
- Prueba a añadir otras verduras como calabacines, chayote o boniatos.
- Sustituya la carne picada por pollo desmenuzado o salchicha calabresa picada.
- Para una versión vegetariana, elimine la carne y añada más verduras.
Consejos:
- Para obtener una sopa más completa, utilice menos agua o añada un poco de puré de patata.
- Servir con tostadas o pan francés para acompañar.
- Si lo prefiere, añada un poco de queso rallado al servirlo para darle un toque especial.
Preguntas principales sobre la receta
¿Es la sopa de fideos con carne picada una buena opción para cenar?
Sí, esta sopa es perfecta para una cena acogedora en los días fríos.
¿Puedo congelar la sopa de fideos con carne picada?
Sí, puedes congelarla. Eso sí, no cuezas la pasta, añádela cuando la calientes.
¿Puedo utilizar otro tipo de pasta?
Por supuesto, utiliza la pasta que prefieras, como espaguetis o rosca.
¿Qué tipo de carne es mejor para esta sopa?
La carne picada es práctica, pero puede utilizar trozos de filete o pollo desmenuzado.
¿Puedo hacer la sopa sin carne?
Sí, es delicioso sólo con verduras.
¿Cómo puedo ajustar la consistencia de la sopa?
Añada más o menos agua según prefiera una sopa más líquida o con más cuerpo.
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