Me encantan las recetas fáciles y prácticas, y ésta tarta de pizza con batidora es uno de mis favoritos. Perfecto para la merienda o una cena rápida, está lleno de sabor y es muy versátil. ¿Nos apuntamos?
Cómo hacer tarta de pizza con batidora
Ingredientes
- 1 lata de maíz verde
- 2 tomates maduros picados
- 6 lonchas de jamón
- 6 lonchas de queso mozzarella
- 1 cucharada de orégano
- 1 pizca de sal
Para la masa:
- 3 huevos
- 1 taza de aceite
- 3 tazas de leche
- 1 taza de harina de maíz
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 cucharada de sal
Método de preparación
Relleno:
- Picar los tomates, el jamón y el queso.
- En un bol, mezcla el maíz, los tomates, el jamón, el queso, el orégano y la sal.
Masa:
- En una batidora, batir los huevos, el aceite, la leche y la sal.
- Añadir la harina de maíz y la harina de trigo, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
- Por último, añadir la levadura y mezclar rápidamente.
Montaje:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Engrasar un molde con aceite y enharinar.
- Verter la mitad de la masa en el molde, extender el relleno y cubrir con el resto de la masa.
- Hornear durante unos 45 minutos o hasta que estén dorados.
Tiempo de preparación
Preparación: 20 minutos
Cocinando: 45 minutos
Actuación
Rinde aproximadamente 8 raciones.
Sugerencias adicionales
- Puedes sustituir el jamón por pechuga de pavo o pollo desmenuzado.
- Añada aceitunas picadas o palmitos para darle un toque especial.
Consejos
- Para garantizar una tarta esponjosa, no te pases con la levadura.
- Si lo prefiere, utilice queso prato u otro queso de su elección.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir el aceite por otro tipo de grasa?
Sí, puedes utilizar aceite de oliva o de coco, pero recuerda que esto puede alterar un poco el sabor de la tarta.
¿Es necesario utilizar harina de maíz?
Sí, la harina de maíz es importante para ligar la masa y hacerla más ligera y esponjosa.
¿Puedo añadir otros ingredientes al relleno?
Por supuesto, puedes personalizar el relleno de la tarta con los ingredientes que más te gusten, como aceitunas, palmitos, cebollas o pimientos.
¿Es necesario prehornear la masa antes de añadir el relleno?
No, no es necesario prehornear la masa. Puedes poner el relleno directamente sobre la masa cruda y hornearlo todo junto.
¿Cuánto tiempo puede permanecer la tarta en el frigorífico?
La tarta puede conservarse en el frigorífico hasta 3 días en un recipiente hermético. Para recalentarla, basta con meterla en el horno o en el microondas.
¿Puedo congelar el pastel terminado?
Sí, puedes congelar la tarta terminada. Córtala en porciones individuales para que sea más fácil descongelarla y comerla. Cuando vayas a comerla, descongélala en el frigorífico y vuelve a calentarla en el horno.
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