Sabe aquele bolo que você come sem culpa e ainda se delicia? Vou te ensinar a fazer um bolo de laranja com aveia e nozes que não leva glúten, lactose, óleo ou manteiga. É perfeito para quem busca uma opção mais saudável e deliciosa!
Vamos começar batendo no licuadora três ovos e duas laranjas cortadas (uma com casca fina e a outra sem casca). Adicione uma xícara de açúcar demerara e raspe a casca de uma laranja, amassando um pouco com o açúcar para liberar o aroma. Bata tudo até a mistura ficar homogênea.
Como fazer Bolo de Laranja com Aveia e Nozes
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 laranjas (uma com casca fina e a outra sem casca)
- 1 xícara de açúcar demerara
- Raspas de uma laranja
- 1 ½ xícara de farinha de aveia
- ½ xícara de farelo de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de nozes picadas (opcional)
Método de preparación
- No liquidificador, bata os ovos, as laranjas em pedaços, o açúcar e as raspas de laranja até a mistura ficar homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha e o farelo de aveia peneirados. Misture bem.
- Acrescente o fermento e as nozes picadas, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, untada com desmoldante caseiro.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o teste do palito sair limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Tiempo de preparación: 50 minutos
Porciones: 8
Sugerencias adicionales
- Substitua as nozes por amêndoas ou castanha do Pará.
- Se preferir, adicione 2-3 colheres de sopa de óleo de coco para uma textura ainda mais macia.
Consejos
- Sempre peneire a farinha de aveia para evitar grumos.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que ele quebre.
Principais Dúvidas
O bolo pode ser congelado?
Sim, pode! Congele em fatias individuais para facilitar o descongelamento. Basta passar do congelador para a geladeira e aquecer no micro-ondas quando quiser consumir.
Posso usar outro tipo de açúcar?
Pode sim! Açúcar branco ou mascavo são ótimas opções, dependendo do seu gosto.
Qual a validade do bolo?
Em temperatura ambiente, ele dura até dois dias. Na geladeira, pode ser conservado de 5 a 7 dias.
Posso adicionar uma cobertura?
Claro! Uma calda de laranja combina super bem e deixa o bolo ainda mais úmido.
Posso usar outra fruta no lugar da laranja?
Sim, você pode experimentar com limão ou tangerina, por exemplo. Apenas ajuste a quantidade de açúcar conforme o nível de acidez da fruta escolhida.
Posso fazer essa receita em formas menores?
Pode sim. Apenas ajuste o tempo de forno, pois formas menores assam mais rápido.
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