Gâteau au chocolat Prestige fraîchement cuit avec ganache crémeuse

Quand je pense à surprendre les gens dans la cuisine avec des recettes délicieuses et pratiques, gâteau au chocolat est l'un de mes préférés. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer un gâteau qui sort tout droit du four, avec une combinaison irrésistible de pâte au chocolat et de fourrage prestige crémeux. Préparez-vous à impressionner tout le monde avec ce délicieux gâteau.

Entrons dans le vif du sujet et commençons à préparer cette recette qui mettra l'eau à la bouche de tout le monde. Suivez les instructions étape par étape et vous obtiendrez un gâteau parfait, facile à réaliser et plein de saveur ! On y va ?

Comment préparer le gâteau au chocolat avec le fourrage Prestige

Préparation de la garniture à la noix de coco

Ingrédients:

• 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 800 ml de lait
• 1 boîte de lait concentré (395g)
• 1 carton de crème (200g) ou 200ml de lait de coco
• 100 g de noix de coco râpée
• 2 jaunes d'œuf tamisés
• 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine

Méthode de préparation :

1. Dans une casserole, délayer la maïzena avec un peu de lait.
2. Ajouter le reste du lait et bien mélanger.
3. Ajouter le lait concentré, la crème (ou le lait de coco), la noix de coco râpée, les jaunes d'œufs tamisés et le beurre.
4. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.
5. Transférer dans un bol, couvrir d'un film plastique et laisser refroidir.

Préparation de la pâte au chocolat

Ingrédients:

• 4 œufs
• 1 1/2 tasse de sucre brun (ou cristal)
• 1/2 tasse d'huile de tournesol
• 1 cuillère à soupe d'essence de vanille (facultatif)
• 1 tasse de chocolat en poudre (50% de cacao)
• 2 tasses de farine de blé (sans levain)
• 1 tasse de lait chaud
• 1 cuillère à soupe de levure chimique

Méthode de préparation :

1. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers.
2. Ajouter l'huile et l'essence de vanille et bien mélanger.
3. Tamiser et ajouter le chocolat en poudre et la farine, en intercalant le lait tiède.
4. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
5. Ajouter la levure chimique et mélanger délicatement.

Assemblage et cuisson

Méthode de préparation :

1. Verser la moitié de la pâte dans un moule graissé et tapissé de papier sulfurisé.
2. Ajouter la garniture à la noix de coco en laissant un espace d'un doigt autour des bords.
3. Couvrir avec le reste de la pâte.
4. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit pris (tester avec un cure-dent).

Préparation du nappage au chocolat

Ingrédients:

• 200 g de chocolat mi-sucré
• 1 carton de crème (200g)

Méthode de préparation :

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (toutes les 30 secondes).
2. Incorporer la crème jusqu'à ce qu'elle soit lisse et brillante.
3. Verser sur le gâteau froid.

Décoration

1. Finir avec des paillettes, des copeaux de chocolat, des fraises ou de la noix de coco râpée, selon vos préférences.
2. Réfrigérer le gâteau pendant 20 minutes avant de le découper et de le servir.

Foire aux questions

1. Puis-je utiliser un autre type de garniture ?

Oui, vous pouvez varier la garniture selon vos préférences, comme le dulce de leche ou la crème de noisette.

2. Le gâteau peut-il être congelé ?

Oui, vous pouvez congeler le gâteau sans le glaçage jusqu'à 3 mois.

3. Puis-je remplacer la cassonade par du sucre roux ?

Oui, vous pouvez utiliser du sucre cristal ou du sucre demerara.

4. Puis-je faire la recette sans l'essence de vanille ?

Oui, l'essence est facultative et ne compromet pas le résultat final.

5. Comment conserver le gâteau ?

Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

6. Puis-je utiliser du chocolat au lait pour le glaçage ?

Oui, mais le gâteau sera plus sucré. Ajustez donc la quantité de sucre dans la pâte si vous préférez.

"Découvrez comment préparer un gâteau fourré prestige parfait dès sa sortie du four ! Une recette facile et délicieuse."

Vous avez aimé cette astuce incroyable ? Si c'est le cas, partagez-le avec vos amis et sur vos réseaux sociaux. Laissez votre commentaire ci-dessous et vos suggestions. Recevez quotidiennement ici dans notre Blog d'idées et de conseils gratuitement et suivez-nous sur Google Actualités aussi. Merci!