Bonjour à tous, aujourd'hui je vais partager avec vous la recette d'un gâteau qui est de l'amour à l'état pur : le gâteau de l'amour. Gâteau aux quatre laits. C'est crémeux, délicieux et tout le monde en redemandera ! Si vous aimez les desserts irrésistibles et faciles à préparer, cette recette est faite pour vous. Allons-y ?
Comment préparer l'irrésistible gâteau aux quatre laits ?
Ingrédients:
- 1 boîte de lait concentré
- 1 boîte de crème sans lactosérum
- 1 tasse de lait en poudre
- 1 tasse de lait de coco
- 1 tasse de crème fouettée réfrigérée
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 1 gâteau prêt à l'emploi (génoise)
- 1/2 tasse de lait pour imbiber le gâteau
- 200 g de chocolat blanc cassé
- 100 g de chocolat blanc de qualité supérieure
Méthode de préparation :
- Dans une casserole, mélanger le lait concentré, la crème, le lait en poudre et le lait de coco. Faire cuire à feu doux jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
- Laisser refroidir la crème et la mettre de côté.
- Monter la crème fouettée refroidie en pics fermes et l'incorporer délicatement à la crème.
- Couper le gâteau en trois couches égales.
- Mouiller chaque couche avec un peu de lait mélangé à de l'essence de vanille.
- Monter le gâteau en alternant les couches de gâteau et de crème.
- Recouvrir le gâteau avec le reste de la crème.
- Faire fondre le chocolat blanc fractionné au bain-marie et le mettre dans une poche à douille.
- Faites des dessins avec le chocolat sur une feuille de papier ciré et laissez-le durcir un peu.
- Appliquer les arabesques de chocolat autour du gâteau.
- Décorer le dessus du gâteau avec du chocolat blanc râpé de la meilleure qualité.
Temps de préparation :
- Préparation : 30 minutes
- Assemblage : 15 minutes
Nombre de portions :
Pour 10 personnes
Suggestions supplémentaires :
- Ajoutez des fruits frais tels que des fraises ou des framboises pour décorer.
- Essayez d'utiliser différents types de chocolat pour les arabesques.
Conseils supplémentaires :
- Pour un gâteau plus moelleux, veillez à ajouter beaucoup de lait aux couches.
- Si vous préférez, remplacez la crème fouettée par de la crème fraîche.
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Questions fréquemment posées :
1. Puis-je utiliser du lait concentré diététique ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait concentré diététique, mais la saveur peut être légèrement différente.
2. Comment conserver le gâteau ?
Conserver le gâteau au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.
3. Puis-je congeler le gâteau ?
Oui, vous pouvez congeler le gâteau jusqu'à 1 mois, bien enveloppé dans un film plastique et une feuille d'aluminium.
4. Puis-je préparer le gâteau à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gâteau la veille et le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir.
5. Comment éviter que la crème fouettée ne se défasse ?
Veillez à ce que la crème fouettée soit bien réfrigérée avant de la fouetter et ne la mélangez pas trop longtemps.
6. Puis-je utiliser d'autres types de lait ?
Oui, vous pouvez l'essayer avec du lait d'amande ou du lait de soja, mais la saveur et la texture peuvent varier.
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