Si vous êtes à la recherche d'une recette pour donner une nouvelle tournure à votre mélange de tous les jours, voici celle que nous vous proposons. pepperoni crémeux à la sauce blanche est parfait ! Super économique et réalisé dans une seule poêle, il conquiert le palais avec une saveur incroyable et une texture qui semble avoir du fromage et de la crème, mais rien de tout cela. C'est l'une de ces recettes que vous voudrez refaire encore et encore, surprenant tout le monde par sa simplicité et sa saveur exceptionnelle.
La saucisse de Calabre est mise en valeur par cette délicieuse sauce blanche veloutée. C'est un mélange que vous voudrez refaire encore et encore, pour impressionner votre famille et vos amis. Allez-y, car ce plat délicieux est très facile à préparer et je suis sûre que vous allez l'adorer !
Comment préparer le Calabrese crémeux à la sauce blanche ?
Ingrédients
- 400 g de saucisse de Calabre (2 tours), coupée en minces croissants
- 3 cuillères à soupe de margarine ou de beurre
- 3 gousses d'ail finement hachées
- 3 cuillères à soupe de farine de blé non levée
- 700 ml de lait
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- Persil à volonté (facultatif)
Méthode de préparation
- Dans une casserole de taille moyenne, faire chauffer la saucisse calabraise à feu moyen, sans ajouter d'huile, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et qu'elle libère un peu d'huile.
- Retirer la saucisse de la poêle et la mettre de côté.
- Dans la même poêle, faire fondre la margarine ou le beurre et ajouter l'ail haché, en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter la farine de blé et mélanger pendant une minute et demie jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
- Ajouter le lait en remuant continuellement jusqu'à épaississement.
- Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre noir selon le goût.
- Remettre la saucisse calabraise dans la poêle et bien mélanger.
- Éteindre le feu, ajouter le persil (si désiré) et servir immédiatement.
Temps de préparation
25 minutes
Nombre de portions
Pour 4 personnes
Suggestions supplémentaires pour la recette
- Servir avec du riz blanc et une salade verte pour un repas complet.
- Ajouter l'oignon haché et l'ail pour plus de saveur.
Conseils supplémentaires pour la recette
- Si la sauce épaissit trop, ajouter un peu de lait pour ajuster la consistance.
- Pour une version plus légère, utilisez du lait écrémé et de la margarine légère.
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Principales questions sur la recette
Comment rendre la sauce blanche plus crémeuse ?
Vous pouvez ajouter un peu de crème épaisse à la fin pour plus d'onctuosité.
Puis-je utiliser un autre type de saucisse ?
Oui, vous pouvez utiliser de la saucisse toscane ou toute autre saucisse de votre choix. Il suffit d'ajuster le temps de cuisson comme il se doit.
Que dois-je faire si la sauce se détrempe ?
Si la sauce forme des grumeaux, utiliser un fouet pour la remuer vigoureusement jusqu'à ce qu'elle redevienne lisse.
Puis-je congeler cette recette ?
Oui, vous pouvez congeler le pepperoni crémeux. Conservez-les dans des bocaux hermétiques et congelez-les jusqu'à 3 mois.
Comment réchauffer des pepperoni à la crème ?
Réchauffer à feu doux en ajoutant un peu de lait pour rendre la sauce plus crémeuse.
Puis-je utiliser de la margarine à la place du beurre ?
Oui, la margarine et le beurre conviennent parfaitement à cette recette. Utilisez celui que vous préférez.
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