Si vous aimez les crevettes et souhaitez donner une touche spéciale à votre plat, cette recette de crevettes crevettes flambées au whisky est parfait pour vous. Simple à réaliser et plein de saveurs, il épatera vos convives et mettra l'eau à la bouche de tous.
Allons droit au but : des ingrédients frais, une touche de whisky et quelques minutes au poêle. Prêt! Vous aurez une merveilleuse collation ou même un plat principal sophistiqué. On passe à la recette ?
Comment faire des crevettes flambées au whisky
Ingrédients:
- 1 kg de petites crevettes
- Jus de 1 citron
- 1 cuillère de beurre
- 5-6 gousses d'ail écrasées, non pelées
- Huile d'olive ou huile
- Piment au goût
- 1 cuillère à soupe de whisky
- Sel au goût
- Une pincée de paprika
Méthode de préparation :
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive ou d'huile.
- Ajoutez les gousses d'ail écrasées et laissez revenir un peu.
- Ajoutez le Cameroun et assaisonner avec du sel et du paprika.
- Pressez le jus de citron sur les crevettes et ajoutez le piment.
- Laissez frire jusqu'à ce que les crevettes soient presque cuites.
- Ajoutez une cuillère à soupe de whisky et flambez les crevettes (attention au feu).
- Ajoutez le beurre pour épaissir la sauce.
- Cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites et que la sauce soit épaisse.
Temps de préparation : Environ 20 minutes
Nombre de portions : Pour 4 personnes
Suggestions supplémentaires :
- Servir avec du riz blanc, de la salade ou des frites.
- Il peut être servi comme collation lors d'une réunion ou comme plat principal.
Conseils:
- Si vous préférez, remplacez le whisky par du cognac.
- N'abusez pas du whisky pour éviter de vous brûler les sourcils !
- Utilisez des crevettes fraîches pour une saveur encore meilleure.
Questions principales :
Comment flamber des crevettes en toute sécurité ?
Pour flamber, ajoutez le whisky dans la poêle et allumez-le délicatement avec une allumette. Gardez votre visage éloigné pour éviter les accidents.
Puis-je utiliser des crevettes plus grosses ?
Oui, mais ajustez le temps de cuisson pour qu'ils cuisent complètement.
Quel est le meilleur accompagnement pour cette recette ?
Le riz blanc, la salade verte ou les frites sont d'excellentes options.
Que puis-je utiliser à la place du whisky ?
Le cognac ou le vin blanc sont de bonnes alternatives.
Comment conserver les restes ?
Conservez les crevettes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Puis-je congeler cette recette ?
Oui, congelez les crevettes après la cuisson jusqu'à 1 mois. Réchauffer à feu doux.
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