Si vous aimez commencer la journée avec une boisson chaude pleine de saveur, vous allez adorer cette recette de cappuccino maison. C'est facile à faire, bien plus savoureux que ce que l'on achète au marché, et on en fait beaucoup. Allons-y ?
Comment préparer un cappuccino maison ?
Ingrédients
- 2 tasses et demie de lait en poudre
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de chocolat en poudre ou de lait chocolaté
- 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
- 1 sachet de café instantané
Méthode de préparation
- Mettre tous les ingrédients dans un mixeur, un batteur ou les mélanger à la main.
- Fouetter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et homogène.
- Si vous utilisez un mixeur, divisez les ingrédients en deux ou trois parties pour faciliter le mixage.
- Conservez le cappuccino dans un bocal hermétique pour qu'il reste frais.
Temps de préparation
10 minutes
Nombre de portions
Donne environ 20 portions
Suggestions supplémentaires
- Si vous préférez un cappuccino plus corsé, ajoutez plus de café instantané.
- Pour une version plus crémeuse, utilisez du lait chaud au lieu de l'eau.
- Ajoutez un peu de chocolat noir râpé pour une touche gourmande.
- Essayez d'ajouter une pincée de noix de muscade ou de cardamome pour varier les saveurs.
Conseils
- Il faut toujours bien battre les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont bien mélangés.
- Utilisez du lait entier en poudre pour obtenir un cappuccino plus crémeux et plus corsé.
- Pour faciliter la préparation de la boisson, préparez le cappuccino en portions individuelles.
- Si vous aimez les boissons glacées, ce mélange peut également être utilisé pour préparer des frappuccinos. Il suffit de le mélanger à du lait froid et à de la glace dans un mixeur.
Principaux doutes sur les recettes
Comment rendre le cappuccino plus crémeux ?
Utilisez du lait très chaud au lieu de l'eau. La boisson sera ainsi plus corsée et plus savoureuse. Vous pouvez également ajouter un peu de crème épaisse au mélange pour une touche supplémentaire d'onctuosité.
Puis-je remplacer le sucre par un édulcorant ?
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant dans les mêmes proportions pour une version plus légère. Les édulcorants tels que le sucralose ou la stévia conviennent parfaitement.
Quelle est la meilleure façon de conserver le cappuccino ?
Conservez-la dans un bocal hermétique, dans un endroit frais et sec. Il conservera ainsi plus longtemps sa saveur et son arôme. Évitez l'exposition à la chaleur et à l'humidité pour préserver la qualité du mélange.
Puis-je utiliser un autre type de lait en poudre ?
Oui, tous les laits en poudre conviennent, y compris le lait écrémé ou le lait végétal. Le lait de coco en poudre ou le lait d'amande en poudre sont d'excellentes alternatives pour les personnes intolérantes au lactose ou qui suivent un régime végétalien.
Est-il possible d'ajouter d'autres arômes ?
Bien sûr ! Vous pouvez ajouter une pincée de vanille ou de cacao en poudre pour varier les saveurs. Vous pouvez également ajouter de la cannelle, du poivre de Cayenne pour une touche épicée, ou même un peu d'extrait d'amande.
Quelle est la durée de vie d'un cappuccino fait maison ?
S'il est conservé correctement, il peut durer jusqu'à 3 mois sans perdre sa qualité. Veillez à ce que le bocal soit bien fermé pour éviter l'absorption d'humidité.
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