Aprenda a Fazer Carne de Jaca Verde (Fricassê Vegano Delicioso)

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Você sabia que a jaca verde pode se transformar em um prato delicioso e vegano? Hoje, vou te mostrar como fazer uma carne de jaca verde que vai surpreender seu paladar. Prepare-se para descobrir uma alternativa saborosa e saudável que vai deixar todos com água na boca.

Vamos juntos explorar essa receita que não só é simples de fazer, mas também cheia de sabor. Com alguns ingredientes básicos e um pouco de amor na cozinha, você vai criar um fricassê vegano que todos vão adorar.

Como fazer Carne de Jaca Verde

Carne de Jaca Verde
Crédits : Presunto Vegetariano

Ingrédients

  • 1 jaca verde média
  • Óleo para untar
  • Água para cozinhar
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 oignon haché
  • 2 xícaras de “carne” de jaca desfiada
  • 1 pacote de molho de tomate
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/4 xícara de azeitonas picadas
  • 1/2 tasse de maïs vert
  • 1/2 xícara de ervilha
  • Feuilles de verdure selon le goût
  • Huile d'olive au goût
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 xícara de batata cozida e amassada
  • Sel au goût

Méthode de préparation

  1. Preparando a Jaca: Passe óleo nas mãos e na faca para evitar que a jaca grude. Corte a jaca lavada em pedaços menores e cozinhe na panela de pressão com água por 15 minutos após começar a chiar.
  2. Desfiando a Jaca: Escorra a água e deixe a jaca esfriar. Retire a casca dura e as sementes, desfiando a “carne” da jaca.
  3. Preparando o Molho: Em uma panela com um fio de óleo, refogue o alho e a cebola até dourar. Adicione as duas xícaras de “carne” de jaca e refogue por alguns minutos.
  4. Finalizando o Molho: Acrescente o molho de tomate, o açúcar, as azeitonas, o milho e a ervilha. Misture bem, adicione o cheiro-verde e regue com azeite. Deixe cozinhar por alguns minutos e reserve.
  5. Fazendo o Creme: No liquidificador, bata a aveia, o leite de coco, a batata e o sal até formar um creme.
  6. Assemblée: Adicione o creme à mistura de jaca, mexa bem e cozinhe em fogo médio até começar a borbulhar. Está pronto para servir!

Temps de préparation

  • Aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Nombre de portions

  • Serve 4 a 6 pessoas.

Suggestions supplémentaires

  • Sirva com arroz branco ou integral.
  • Adicione cogumelos para um toque extra de sabor.
  • Substitua a aveia por amêndoas para uma versão sem glúten.

Conseils

  • Use sempre jaca verde para obter a textura ideal.
  • Se preferir, adicione pimenta para um toque picante.
  • Armazene a “carne” de jaca desfiada na geladeira por até 5 dias.

Principales questions

Como escolher a jaca verde?

A jaca verde deve estar firme ao toque e não ter manchas escuras ou cheiro forte.

Posso congelar a “carne” de jaca?

Sim, você pode congelar a “carne” de jaca desfiada por até 3 meses.

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Qual a melhor forma de desfiar a jaca?

Após cozinhar, deixe esfriar e utilize as mãos ou um garfo para desfiar.

Puis-je utiliser un autre type de lait ?

Sim, você pode substituir o leite de coco por leite de amêndoas ou soja.

Como deixar o fricassê mais cremoso?

Adicione mais batata cozida ou um pouco de creme de leite vegetal para aumentar a cremosidade.

A jaca tem algum sabor específico?

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A jaca verde tem uma textura que lembra frango desfiado e absorve bem os temperos usados.

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