Vous ne croirez pas à quel point il est facile de préparer ces délicieux biscuits sans sucre et sans farine ! Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation rapide. Avec seulement quelques ingrédients, vous obtiendrez une délicieuse gâterie en quelques minutes. Allons-y ?
Comment préparer des biscuits sans sucre et sans farine
Ingrédients
- 1 tasse de lait chaud (de vache, d'amande, d'avoine ou de coco)
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (pas de chocolat)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire (ou de sucre brun/demerara, si vous préférez)
- 1 tasse de flocons d'avoine
- Chocolat 85%, grué de cacao (facultatif)
Méthode de préparation
- Dissoudre le cacao dans le lait chaud jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Ajouter la levure et bien mélanger.
- Ajouter l'édulcorant et mélanger jusqu'à dissolution.
- Ajouter progressivement les flocons d'avoine, en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte humide.
- Diviser la pâte en portions et façonner les biscuits à l'aide d'une cuillère.
- Déposer éventuellement des pépites de chocolat sur le dessus des biscuits.
- Passer au micro-ondes pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le produit soit ferme.
Temps de préparation
- 5 minutes
Nombre de portions
- 2 grands biscuits
Suggestions supplémentaires
- Remplacez la farine d'avoine par de la farine d'amande pour une version sans gluten.
- Ajoutez des noix ou des amandes hachées à la pâte pour la rendre plus croustillante.
Conseils
- Utilisez du cacao de bonne qualité pour une saveur plus intense.
- Si vous préférez, faites cuire au four à 180°C pendant 10-12 minutes.
Principales questions sur la recette
Comment puis-je remplacer le lait dans la recette ?
Si vous avez des restrictions alimentaires, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de coco ou d'avoine.
Puis-je utiliser un autre type d'édulcorant ?
Oui, n'importe quel édulcorant culinaire capable de résister à des températures élevées convient parfaitement.
Peut-on remplacer les flocons d'avoine ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine d'amande ou une autre farine sans gluten.
Dois-je faire cuire au micro-ondes ?
Non, vous pouvez également le faire cuire au four à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
Puis-je ajouter d'autres ingrédients à la pâte ?
Bien sûr ! Les noix, les amandes ou même les raisins secs sont d'excellents compléments.
Combien de temps les biscuits se conservent-ils une fois prêts ?
Conservés dans une boîte hermétique, ils se conservent jusqu'à 3 jours.
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