Vous cherchez une recette rapide, facile et saine pour votre petit-déjeuner ou votre goûter ? Cette recette crêpes à faible teneur en glucides avec seulement 3 ingrédients est la solution parfaite pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides ou cétogène, ou même pour les diabétiques. C'est parti, car cette délicieuse friandise va conquérir vos papilles !
Préparez-vous à une explosion de saveurs avec cette incroyable crêpe. Il est très facile à préparer et rendra vos journées plus savoureuses et plus saines. Mieux encore, il ne nécessite que 3 ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison. Passons à la recette.
Comment préparer des crêpes à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de fromage frais
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Méthode de préparation
- Dans un mixeur ou un blender, battre les œufs, le fromage frais et la cannelle jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile de coco.
- Verser une partie de la pâte au centre de la poêle à frire, en l'étalant légèrement pour former la crêpe.
- Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher et que le dessus soit presque sec.
- Retourner délicatement la crêpe et la faire cuire de l'autre côté pendant quelques minutes supplémentaires.
- Répéter l'opération jusqu'à ce que la pâte soit terminée.
Temps de préparation
- Environ 10 minutes
Performance
- 4 petites crêpes
Suggestions supplémentaires
- Essayez d'ajouter une pincée d'essence de vanille pour une touche spéciale.
- Servir avec de la confiture de fraises à faible teneur en glucides ou des fruits frais de votre choix.
Conseils
- Utiliser une poêle à frire antiadhésive pour faciliter le retournement des crêpes.
- Si vous préférez, faites des crêpes plus petites pour les manipuler plus facilement.
Principaux doutes sur les recettes :
Comment rendre les crêpes plus moelleuses ?
Utilisez un mixeur pour incorporer de l'air à la pâte, ce qui la rend plus légère et plus aérée.
Puis-je remplacer le fromage frais par un autre ingrédient ?
Oui, le yaourt grec peut être une bonne option, mais la texture finale peut varier.
La crêpe peut-elle être congelée ?
Oui, vous pouvez congeler les crêpes finies et les réchauffer au micro-ondes ou au four lorsque vous êtes prêt à les manger.
Est-il possible d'utiliser d'autres types d'édulcorants ?
Oui, vous pouvez ajouter de l'édulcorant en poudre à la pâte pour la rendre plus sucrée si vous le souhaitez.
Puis-je utiliser de l'huile de coco à la place du beurre ?
Bien entendu, l'huile de coco est une excellente alternative et apporte une saveur différente.
Comment éviter que les crêpes ne collent à la poêle ?
S'assurer que la poêle est bien chauffée et légèrement graissée avant d'y verser la pâte.
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