Qui n'aime pas les poulet stroganoff crémeux et plein de saveur ? Cette recette est parfaite pour ceux qui veulent un plat délicieux et facile à réaliser. Avec quelques ingrédients simples et un processus étape par étape, vous surprendrez tout le monde à la maison.
Jetons un coup d'œil à cette incroyable recette de poulet stroganoff que j'adore préparer. Elle est pratique, rapide et tout simplement délicieuse. Allons-y ?
Comment préparer le poulet Stroganoff crémeux ?
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 500 g de filet de poulet coupé en cubes
- Sel et poivre noir selon le goût
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'extrait de tomate
- 100 g de champignons en tranches
- 1 brique de crème de 200 g
- 1 cuillère à café de persil déshydraté
Méthode de préparation
- Faire chauffer une poêle et ajouter l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter les cubes de poulet, saler et poivrer selon le goût et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, sans couvrir la poêle.
- Ajouter le ketchup, la moutarde et le concentré de tomates. Bien mélanger.
- Ajouter les champignons et le persil séché. Mélanger à nouveau.
- Ajouter la crème, remuer jusqu'à ébullition et éteindre le feu.
- Votre poulet stroganoff est prêt ! Servir avec du riz blanc et des pommes de terre à la paille.
Temps de préparation
- 30 minutes
Nombre de portions
- Pour 4 personnes
Suggestions supplémentaires
- Essayez d'ajouter un peu de paprika doux ou épicé pour une touche spéciale.
- Remplacez le poulet par la viande de votre choix pour de délicieuses variations.
Conseils
- Utilisez de la crème fraîche pour un résultat encore plus crémeux.
- Pour plus de saveur, ajoutez un peu de vin blanc lorsque vous faites sauter le poulet.
Principales questions
Comment rendre le stroganoff plus crémeux ?
Ajouter plus de crème ou même un peu de fromage blanc. Si vous préférez, utilisez de la crème fraîche.
Puis-je utiliser d'autres types de champignons ?
Oui, vous pouvez utiliser des champignons frais comme le shitake ou le shimeji pour varier les saveurs.
Quel est le meilleur type de poulet à utiliser ?
Le filet de poulet est la meilleure option, mais vous pouvez utiliser des pilons déchiquetés pour une saveur plus intense.
Puis-je congeler le stroganoff ?
Oui, le stroganoff peut être congelé jusqu'à 3 mois dans des bocaux hermétiques. Décongeler au réfrigérateur avant de réchauffer.
Que faire si la sauce est trop épaisse ?
Ajouter un peu de lait ou d'eau pour ajuster la consistance.
Quel est le plat d'accompagnement le plus approprié ?
Le plat traditionnel est composé de riz blanc et de pommes de terre en paille, mais vous pouvez le servir avec de la purée de pommes de terre ou des légumes grillés.
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