Ako volite škampe i želite svom jelu dati poseban štih, ovaj recept za škampe škampi flambirani viskijem savršen je za vas. Jednostavan za napraviti i punog okusa, impresionirat će vaše goste i svima ostaviti vodu na usta.
Prijeđimo odmah na stvar: svježi sastojci, malo viskija i nekoliko minuta u tava. Spreman! Imat ćete prekrasan međuobrok ili čak sofisticirano glavno jelo. Hoćemo li prijeći na recept?
Kako napraviti Flambado škampe s viskijem
Sastojci:
- 1 kg malih škampa
- Sok od 1 limuna
- 1 žlica maslaca
- 5-6 protisnutih češnjaka, neoguljenih
- Maslinovo ulje ili ulje
- Chilli papričica po ukusu
- 1 žlica viskija
- Posolite po ukusu
- Prstohvat paprike
Način pripreme:
- Zagrijte tavu s malo maslinovog ulja ili ulja.
- Dodajte protisnute režnjeve češnjaka i pustite da se malo poprže.
- Dodajte Kamerun te začinite solju i paprikom.
- Iscijedite sok od limuna preko kozica i dodajte chilli papričicu.
- Pustite da se prži dok kozice ne budu skoro kuhane.
- Dodati žlicu viskija i zapaliti kozice (pažljivo na vatri).
- Dodajte maslac da se umak zgusne.
- Kuhajte još nekoliko minuta dok se kozice dobro ne skuhaju i umak ne postane gust.
Vrijeme pripreme: Otprilike 20 minuta
Broj porcija: Služi za 4 osobe
Dodatni prijedlozi:
- Poslužite uz bijelu rižu, salatu ili krumpiriće.
- Može se poslužiti kao međuobrok na sastanku ili kao glavno jelo.
Savjeti:
- Ako želite, viski zamijenite konjakom.
- Ne pretjerujte s viskijem kako ne biste spalili obrve!
- Koristite svježe škampe za još bolji okus.
Glavna pitanja:
Kako sigurno flambirati škampe?
Za flambiranje dodajte viski u tavu i pažljivo ga zapalite šibicom. Držite lice podalje kako biste izbjegli nezgode.
Mogu li koristiti veće škampe?
Da, ali prilagodite vrijeme kuhanja kako biste bili sigurni da su potpuno kuhane.
Koji je najbolji prilog uz ovaj recept?
Bijela riža, zelena salata ili krumpirići izvrsne su opcije.
Što mogu koristiti umjesto viskija?
Konjak ili bijelo vino dobra su alternativa.
Kako pohraniti ostatke?
Čuvajte škampe u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 dana.
Mogu li zamrznuti ovaj recept?
Da, zamrznite škampe nakon kuhanja do 1 mjeseca. Zagrijte na laganoj vatri.
Svidio vam se ovaj nevjerojatan savjet? Ako je tako, podijelite to s prijateljima i na društvenim mrežama. Ostavite svoj komentar ispod i svoje prijedloge. Primajte svakodnevno ovdje u našem Blog s idejama i savjetima besplatno i pratite nas Google vijesti također. Hvala!
