Ako tražite recept za integralni kruh Neka bude praktično i brzo, na pravom ste mjestu! Ovaj blender kruh savršen je za one koji ne žele provoditi sate na kuhinja, ali ipak želite domaći, zdrav i ukusan kruh.
Uz samo nekoliko sastojaka i super jednostavnu pripremu, imat ćete svjež, hranjiv kruh za svoj obrok. doručak ili snack. Idemo?
Kako napraviti integralni kruh u blenderu
Sastojci:
- 4 šalice integralnog pšeničnog brašna
- 2 šalice tople vode
- 1/2 šalice suncokretovog, uljane repice ili kokosovog ulja (ja sam koristila kokosovo ulje)
- 2 žlice suhog organskog kvasca
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1 žlica soli
Način pripreme:
- U blender dodajte toplu vodu, ulje, sol, šećer i kvasac.
- Lagano tucite dok se dobro ne izmiješa.
- Malo po malo dodajte integralno pšenično brašno, miješajući dok tijesto ne postane homogeno. Ako je potrebno, upotrijebite žlicu za pomoć u miješanju.
- Ulijte tijesto u podmazan kalup za kruh.
- Pokrijte pleh krpom i ostavite tijesto da odstoji dok ne udvostruči volumen.
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Pecite kruh otprilike 30 minuta ili dok ne porumeni. Probajte čačkalicom: ako izađe suha, gotova je.
Vrijeme pripreme:
- priprema: 15 minuta
- Odmor: 30 minuta
- Kuhanje: 30 minuta
Broj porcija:
Pravi veliku štrucu, dovoljnu za 8 do 10 kriški.
Dodatni prijedlozi:
- U tijesto možete dodati sjemenke lana, sezama ili čak bademe za dodatnu aromu i hranjivost.
- Pokušajte koristiti različite vrste brašna, poput zobenog ili raženog, kako biste promijenili recept.
Savjeti:
- Koristite toplu, ne vruću vodu da aktivirate kvasac bez da ga ubijete.
- Ako volite pahuljasti kruh, polovicu integralnog brašna zamijenite bijelim brašnom.
Glavna pitanja o receptu:
Kako znati je li voda odgovarajuće temperature?
Idealna temperatura vode za kvasac je topla na dodir, oko 40°C. Ako je ugodno na vašoj koži, dobro je za korištenje.
Mogu li koristiti drugu vrstu ulja?
Da, možete koristiti suncokretovo, uljane repice, kokosovo ili čak maslinovo ulje za izraženiji okus.
Što učiniti ako se tijesto ne digne?
Provjerite je li kvascu istekao rok trajanja i je li voda topla, a ne vruća. Ostavite tijesto na toplom mjestu da se digne.
Mogu li napraviti ovaj recept bez blendera?
Da, samo pomiješajte sastojke u velikoj zdjeli, dodavajući malo po malo brašno i dobro miješajući.
Je li moguće zamrznuti kruh nakon pečenja?
Da, možete zamrznuti narezani kruh kako biste ga lakše odmrznuli. Dobro upakirajte kako se ne bi osušilo.
Koliko dugo traje domaći kruh?
Čuvajte kruh u dobro zatvorenoj vrećici ili posudi za kruh. Na sobnoj temperaturi traje oko 3 do 4 dana. U hladnjaku može trajati do tjedan dana.
Svidio vam se ovaj nevjerojatan savjet? Ako je tako, podijelite to s prijateljima i na društvenim mrežama. Ostavite svoj komentar ispod i svoje prijedloge. Primajte svakodnevno ovdje u našem Blog s idejama i savjetima besplatno i pratite nas Google vijesti također. Hvala!
