Se siete alla ricerca di una ricetta pratica e deliziosa per la vostra colazione o merenda, amerete questo porridge! È facilissimo da preparare, sano e perfetto per chi cerca un'opzione senza glutine (ma fate attenzione alle etichette dell'avena).
Preparatevi a rimanere stupiti dalla semplicità e dal sapore di questa ricetta. Con pochi ingredienti e in pochi minuti, avrete un porridge pronto da riempire con ciò che più vi piace. Andiamo?
Come preparare i fiocchi d'avena a colazione
Ingredienti
- 4 cucchiai di avena (crusca o fiocchi)
- 2 cucchiai di acqua calda
- 1 uovo
- Sale a piacere
- Pepe a piacere
- Ripieno a piacere (ad es. petto di tacchino e formaggio prato)
Metodo di preparazione
- Mescolare l'avena con l'acqua calda fino a formare una pasta.
- Aggiungere l'uovo e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Scaldare una padella a fuoco basso e aggiungere un filo d'olio d'oliva.
- Versare il composto nella teglia e stenderlo in modo da formare uno strato sottile.
- Cuocere fino a doratura del fondo e girare per far dorare l'altro lato.
- Riempire con quello che si preferisce, coprire la padella per un minuto per far sciogliere il formaggio.
- Piegare a metà come una crespella e servire.
Tempo di preparazione
- Circa 10 minuti.
Prestazione
- 1 porzione.
Ulteriori suggerimenti
- Provate diversi ripieni, come pollo tritato, verdure o anche una versione dolce con frutta e miele.
Suggerimenti
- Utilizzare la crusca d'avena per ottenere un impasto più omogeneo.
- Tenere d'occhio la padella per evitare che la farina d'avena si bruci.
- Se preferite, sostituite l'acqua calda con il latte per ottenere una consistenza più cremosa.
Principali domande sull'ufficio delle imposte
L'avena contiene glutine?
L'avena è naturalmente priva di glutine, ma può essere contaminata durante la lavorazione. Controllare sempre le etichette.
Posso usare un'altra farina al posto dell'avena?
Sì, si può provare con la farina di riso o con un'altra farina senza glutine.
Come rendere più croccanti i fiocchi d'avena?
Cuocere a fuoco basso fino a doratura prima di girare.
Posso preparare il porridge senza uova?
L'uovo aiuta a legare, ma si può provare a sostituirlo con una miscela di semi di lino e acqua.
Qual è il miglior ripieno per le torte d'avena?
Dipende dai vostri gusti! Formaggio e petto di tacchino sono ottimi, ma si possono usare verdure, pollo o anche ripieni dolci.
Come conservare l'avena?
L'ideale è consumarlo subito, ma è possibile conservarlo in frigorifero per un giorno al massimo e riscaldarlo in padella.
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