Torta di compleanno semplice e deliziosa dal sapore infantile

Se volete un torta di compleanno Se desiderate una torta facile da preparare e che abbia lo stesso sapore della torta della nonna, questa ricetta è perfetta per voi! Con una pasta soffice e un ripieno goloso, questa torta diventerà il pezzo forte di ogni festa.

In questa ricetta vi mostrerò come preparare una torta semplice ma incredibilmente gustosa, che ricorda le torte fatte in casa dalle nostre nonne. Perfetta per i principianti o per chi cerca la praticità senza rinunciare al gusto, questa torta conquisterà tutti i palati. Andiamo?

Come realizzare una semplice torta di compleanno

Ingredienti:

• 3 uova grandi (o 4 se sono piccole)
• 1 tazza (240 ml) di zucchero
• 1 tazza (240 ml) di latte a temperatura ambiente
• 80 ml di olio (poco meno di mezza tazza)
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 2 tazze (300 g) di farina di frumento setacciata
• 1 cucchiaio di lievito in polvere

Ripieno:

• 1 cartone di latte condensato
• 2 cucchiai di amido di mais
• 100 ml di latte di cocco
• 1 cartone di panna
• 4 cucchiai di latte in polvere
• 1 ½ tazza di latte (360 ml)
• 1 cucchiaio da dessert di essenza di vaniglia
• 2 vaschette di fragole a pezzetti
• 1 tazza di panna montata
• Cocco in scaglie (facoltativo)

Metodo di preparazione:

1. In un mixer, sbattere le uova con lo zucchero ad alta velocità per 10-15 minuti, fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
2. Aggiungere il latte e l'olio, sbattendo a bassa velocità per 2 minuti.
3. Aggiungere gradualmente l'essenza di vaniglia e la farina di frumento, mescolando delicatamente con una spatola.
4. Infine, aggiungere il lievito e mescolare delicatamente.
5. Versare la pastella in una teglia unta e foderata con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti, o fino a quando non sarà dorata e la prova dello stuzzicadenti sarà effettuata.

Preparazione del ripieno:

1. In una casseruola, mescolare il latte condensato e la maizena, sciogliendoli bene.
2. Aggiungere il latte di cocco, la panna, il latte in polvere e il latte. Mescolare bene.
3. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, finché non si addensa (circa 10 minuti).
4. Aggiungere l'essenza di vaniglia e lasciare raffreddare.
5. Una volta fredda, mescolare la panna montata alla crema pasticcera.

Montaggio:

1. Tagliare la torta in tre strati.
2. Immergere ogni strato in uno sciroppo morbido a base di latte condensato e acqua.
3. Disporre uno strato di torta, distribuire le fragole a pezzetti e coprire con la crema.
4. Ripetere l'operazione con gli altri strati, terminando con l'ultimo strato di torta.
5. Distribuire la panna montata su tutta la torta e decorare con fragole e cocco in scaglie, se si desidera.

Tempo di preparazione:

• Preparazione: 30 minuti
• Cottura: 40 minuti
• Totale: 1 ora e 10 minuti

Porzioni:

• Per circa 12 persone.

Ulteriori suggerimenti:

• Provate ad aggiungere al ripieno delle pesche tagliate a pezzetti insieme alle fragole per un tocco diverso.
• Decorate la torta con fiori commestibili per un aspetto incantevole.

Suggerimenti:

• Utilizzate uova fresche per ottenere un impasto più leggero e soffice.
• Lasciare riposare il ripieno in frigorifero per qualche ora prima di utilizzarlo per renderlo più consistente.
• Se non avete la panna montata, potete usare la panna fresca montata a neve.

Domande frequenti:

Come rendere la torta più soffice?

Utilizzare uova fresche e sbattere bene il composto di uova e zucchero per incorporare abbastanza aria nell'impasto.

Posso sostituire il latte di cocco?

Sì, si può usare il latte normale o un altro tipo di latte vegetale.

Per quanto tempo devo cuocere la torta?

Infornare per 30-40 minuti a 180°C, o finché uno stuzzicadenti non esce pulito.

Cosa fare se il ripieno è troppo liquido?

Cuocere più a lungo fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Posso usare un'altra frutta nel ripieno?

Sì, frutti come le pesche, l'ananas o i lamponi vanno bene insieme.

Come conservare la torta?

Conservare la torta in frigorifero, coperta, per un massimo di 3 giorni.

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