Siete pronti a imparare a fare torta churros della vostra vita? Questa ricetta è perfetta per i momenti in cui volete stupire parenti e amici con un dolce irresistibile. Il segreto sta nel cremoso ripieno di dulce de leche e nel tocco speciale della cannella, che insieme creano un'esplosione di sapori. E soprattutto? È facilissimo da preparare, senza complicazioni. Andiamo!
Che ne dite di sorprendere tutti con una torta che è pura delizia e molto semplice da preparare? Seguite le istruzioni passo passo e scoprite come realizzare questa meravigliosa torta nella vostra cucina!
Come preparare una soffice torta churros con ripieno di dulce de leche
Ingredienti
- 3 uova
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1/2 tazza di olio
- 1 tazza di dulce de leche cremoso
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
- 2 tazze di farina di frumento
- 1 tazza di latte
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- Dulce de leche per il ripieno e la guarnizione
- Panna acida per lisciare la superficie
- Bastoncini di cannella per la decorazione
Come prepararsi
- In una ciotola, mescolare bene le uova e lo zucchero semolato con una spatola.
- Aggiungere l'olio, il dulce de leche e la cannella in polvere e mescolare bene.
- Aggiungere la farina di grano alternata al latte, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Infine, mescolare delicatamente il lievito in polvere.
- Versare la pastella in uno stampo unto di 22 cm di diametro.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180ºC per circa 30 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lasciare raffreddare e sformare la torta.
Tempo di preparazione: 45 minuti
Numero di porzioni: 10 fette
Ulteriori suggerimenti per le ricette
- Per un sapore diverso, sostituite la cannella con l'essenza di vaniglia.
- Aggiungete uno strato di dulce de leche tra le due metà della torta per un'ulteriore farcitura.
Ulteriori suggerimenti per la ricetta
- Setacciare la farina prima di aggiungerla all'impasto per ottenere una torta più leggera e soffice.
- Usare un beccuccio per iniettare il dulce de leche nella torta e rendere il ripieno più uniforme.
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Domande principali sulla ricetta
Posso usare un altro tipo di zucchero?
Sì, è possibile sostituire lo zucchero semolato con zucchero di canna o di demerara, regolando le quantità secondo necessità.
Cosa posso usare al posto del dulce de leche?
Si può usare il brigadeiro, la crema di nocciole o qualsiasi altro ripieno cremoso di vostro gradimento.
Devo utilizzare un modulo specifico?
No, ma uno stampo disegnato aiuta a dare alla torta un aspetto più bello. Utilizzate quello che avete a disposizione, regolando solo il tempo di cottura secondo le necessità.
Posso fare questa ricetta senza cannella?
Naturalmente! La cannella è facoltativa e può essere eliminata senza compromettere il risultato finale della torta.
Come conservare la torta?
Conservare la torta in un contenitore sigillato a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o in frigorifero per un massimo di 7 giorni.
Come faccio a sapere che la torta è cotta?
Fate la prova dello stuzzicadenti: inserite uno stuzzicadenti al centro della torta, se esce pulito è pronta. In caso contrario, cuocere ancora per qualche minuto e ripetere la prova.
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