IL gamberi e burro all'aglio sono una combinazione irresistibile, non è vero? Se volete stupire i vostri ospiti o semplicemente godervi una cena veloce e deliziosa nei giorni feriali, questa ricetta è perfetta per voi.
Oggi, vi mostrerò come preparare un gamberi al burro d'aglio che lascerà tutti con l'acquolina in bocca. E soprattutto, è pronto in meno di 20 minuti! Andiamo?
Come preparare i Gamberi al burro d'aglio
Ingredienti
- 500 g di gamberi puliti (lasciare la coda per facilitare l'operazione)
- Succo di 1 limone
- Sale e pepe a piacere
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 cucchiai di burro
- 4 spicchi d'aglio tritati
- Condimento vegetale a piacere
Metodo di preparazione
- Condire i gamberi con succo di limone, sale e pepe. Mettere da parte per far assorbire il condimento.
- In una grande padella, scaldare l'olio d'oliva e sciogliere 2 cucchiai di burro a fuoco medio.
- Quando il burro inizia a dorare, aggiungere i gamberi. Cuoceteli per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno rosati e cotti completamente. Togliere i gamberi dalla padella e metterli da parte.
- Nella stessa padella, aggiungere l'aglio tritato e il resto del burro. Cuocere a fuoco basso fino a quando l'aglio non sarà leggermente rosolato e rilascerà il suo aroma.
- Riportare i gamberi in padella, mescolare bene con il burro all'aglio e condire con sale, pepe e condimento vegetale a piacere.
- Servire immediatamente con un buon bicchiere di vino.
Tempo di preparazione
- 20 minuti
Numero di porzioni
- Serve 4 persone
Ulteriori suggerimenti
- Servite con la vostra pasta preferita o con del pane abbrustolito per sfruttare al meglio ogni goccia di burro all'aglio.
- Provate ad aggiungere erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un tocco di sapore in più.
- Per una versione piccante, aggiungere un pizzico di peperoncino calabrese al burro all'aglio.
Suggerimenti
- Utilizzate gamberi freschi per un sapore ancora più intenso.
- Non cuocere troppo i gamberi per evitare che diventino gommosi.
- Se avete voglia di cambiare, aggiungete un tocco di peperoncino calabrese per un po' di piccantezza.
- Utilizzare una padella di dimensioni adeguate in modo che i gamberi siano ben distribuiti e cuociano in modo uniforme.
Principali domande sull'ufficio delle imposte
Posso usare gamberetti surgelati?
Sì, è possibile utilizzare gamberi congelati, ma assicuratevi di scongelarli completamente e di asciugarli bene prima della cottura. In questo modo si evita che rilascino troppa acqua nella padella.
Qual è il tipo di burro migliore da utilizzare?
Il burro non salato è l'ideale perché si può regolare il sale a seconda dei gusti. Tuttavia, anche il burro salato va bene, ma bisogna regolare la quantità di sale nel condimento.
Posso preparare questa ricetta con altri frutti di mare?
Sì, questa ricetta è deliziosa con capesante, scampi o anche calamari. Regolare il tempo di cottura in base al tipo di pesce.
Cosa fare se il burro inizia a bruciare?
Aggiungere un po' di olio d'oliva per aumentare il punto di fumo ed evitare che il burro si bruci. Cuocere a fuoco basso per controllare meglio la temperatura.
Come conservare gli avanzi di questa ricetta?
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldare delicatamente in una padella a fuoco basso per non far seccare i gamberi.
Quali sono gli abbinamenti per questo piatto?
Riso bianco, pasta fresca o un'insalata verde sono ottime opzioni. Si può anche servire con verdure arrosto o purè di patate per un contorno più sostanzioso.
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