Se siete alla ricerca di una bevanda deliziosa e rinfrescante, vi piacerà questo cocktail cremoso alla fragola con jurupinga e latte condensato! Questa ricetta è perfetta per ogni occasione, che si tratti di una riunione con gli amici o di una serata speciale.
La Jurupinga, una bevanda che combina uva verde fermentata e cachaça, dà un tocco dolce e unico a questa bevanda. Vogliamo imparare insieme a preparare questa meravigliosa bevanda?
Come preparare un cocktail cremoso alle fragole con Jurupinga?
Ingredienti:
- 4 fragole
- 70 ml di Jurupinga (ben freddo)
- 10 ml di cachaça
- 40 ml di latte condensato
- Ghiaccio
- Copertura di gelato alla fragola (per decorare la coppa)
Metodo di preparazione:
- Preparare la ciotola: Aggiungere ghiaccio al bicchiere da Martini (200 ml) per raffreddare. Mettere da parte.
- Macerare le fragole: Togliere la parte verde delle fragole e tagliarle in pezzi più piccoli. Mettetele in uno shaker e mescolatele fino a formare una pasta.
- Aggiungere ghiaccio: Riempire lo shaker con ghiaccio.
- Aggiungere Jurupinga: Aggiungere 70 ml di jurupinga fredda.
- Aggiungere la cachaça: Aggiungere 10 ml di cachaça.
- Aggiungere il latte condensato: Versare 40 ml di latte condensato in uno shaker per cocktail.
- Agitare: Chiudere bene lo shaker e agitare per circa 30 secondi.
- Preparare la ciotola: Togliere il ghiaccio dal bicchiere, asciugarlo e guarnire con gelato alla fragola.
- Servire: Filtrare la bevanda nel bicchiere decorato, lasciando passare piccoli pezzi di fragola.
Tempo di preparazione:
- Circa 10 minuti
Numero di porzioni:
- 1 tazza
Ulteriori suggerimenti:
- Provate a usare fragole fresche e mature per un sapore più intenso.
- Guarnire con una fetta di fragola sul bordo del bicchiere per un tocco speciale.
- Per una versione analcolica, sostituire la jurupinga con succo d'uva verde.
Suggerimenti:
- Se non avete uno shaker per cocktail, improvvisate con una bottiglia per agitare.
- Assicuratevi che la jurupinga e la cachaça siano ben fredde per ottenere una bevanda più rinfrescante.
- Utilizzare un bicchiere ben freddo per mantenere il cocktail freddo più a lungo.
- Schiacciare bene le fragole per estrarre tutto il succo e il sapore.
Crediti: Manuale del cuoco del barbecue
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Che cos'è il jurupinga?
Jurupinga è una bevanda ottenuta dalla combinazione di uva verde fermentata e cachaça, che dà origine a un vino dolce e gustoso. È una bevanda tradizionale brasiliana molto apprezzata per il suo sapore unico.
Posso sostituire il jurupinga con un'altra bevanda?
Sì, è possibile sperimentare altri tipi di vino dolce, ma il sapore sarà diverso. Altre opzioni sono i vini da dessert o anche il succo d'uva verde per una versione analcolica.
La bevanda è troppo dolce?
Il cocktail è bilanciato dalla naturale acidità della fragola, che contrasta con la dolcezza del latte condensato e del jurupinga. Se preferite, potete regolare la quantità di latte condensato per controllare il livello di dolcezza.
Come rendere la bevanda più forte?
Per una bevanda più forte, aumentare la quantità di cachaça. Un'altra opzione è quella di aggiungere un po' più di jurupinga, ma facendo attenzione a non perdere l'equilibrio dei sapori.
È necessario utilizzare uno shaker per cocktail?
No, si può improvvisare con qualsiasi contenitore chiuso, come ad esempio un barattolo per il frullato. L'importante è assicurarsi che gli ingredienti siano ben mescolati e raffreddati.
Qual è il modo migliore per servire il cocktail?
Servite al fresco e guarnite con fragole fresche per un aspetto attraente e un sapore extra. Decorare la coppa con un sorbetto alla fragola aggiunge un tocco speciale e sofisticato.
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