Mini pizza fatta in casa: una ricetta facile e deliziosa da preparare in casa

Siete stanchi di pagare molto per la pizza? Allora oggi vi insegnerò come preparare mini pizza deliziosa e facilissima da realizzare. Questa ricetta è perfetta per ogni occasione e piacerà a tutti in casa vostra!

Vogliamo smettere di comprare la pizza e preparare questa delizia a casa? Vi assicuro che è molto semplice e il risultato vi piacerà. Venite a imparare con me?

Come preparare la Mini Pizza fatta in casa

Ingredienti:

• 500 g di farina di frumento
• 150 ml di acqua
• 150 ml di latte
• 50 ml di olio
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1/2 cucchiaio di sale
• 1 bustina di lievito secco

Metodo di preparazione:

1. In una ciotola, mescolare l'olio, il latte, l'acqua (non aggiungere tutta l'acqua in una volta), il sale e lo zucchero.
2. Aggiungere il lievito secco e mescolare bene.
3. Aggiungere gradualmente la farina di frumento, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
4. Trasferite l'impasto su una superficie infarinata e lavoratelo per 10-15 minuti, fino a quando non sarà liscio ed elastico.
5. Lasciare riposare l'impasto in una ciotola coperta da un panno per circa un'ora, o finché non sarà raddoppiato.
6. Dopo il riposo, stendere la pasta allo spessore desiderato e tagliarla in piccoli cerchi (usare un cutter o un coperchio di pentola).
7. Pre-cuocere l'impasto in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.

Montaggio:

1. Distribuire la salsa di pomodoro su ogni pasta precotta.
2. Aggiungete il ripieno di vostra scelta (formaggio, prosciutto, salame piccante, mais, ecc.).
3. Cospargere di origano a piacere.
4. Infornare le minipizze a 200°C finché il formaggio non è fuso e il bordo non è dorato (circa 10 minuti).

Tempo di preparazione:

Circa 1 ora e 30 minuti (compreso il tempo di riposo dell'impasto).

Rendimento:

Circa 14 mini pizze.

Ulteriori suggerimenti:

• Provate diverse combinazioni di ripieni per soddisfare tutti i gusti.
• Se volete, potete congelare le minipizze e cuocerle quando volete.

Suggerimenti:

• Non rendere l'impasto troppo duro per facilitarne la lavorazione.
• Per un risultato ottimale, cuocere l'impasto prima di aggiungere il ripieno.
• Se volete un impasto più croccante, fatelo un po' più sottile.

Domande principali sulla ricetta:

Posso usare il lievito fresco invece di quello secco?

Sì, è possibile utilizzare il lievito fresco. Utilizzare 15 g di lievito fresco per sostituire il lievito secco.

Qual è il modo migliore per congelare le mini pizze?

Pre-cuocere la pasta, assemblarla con i ripieni e congelarla su una teglia. Una volta congelati, conservarli in sacchetti di plastica.

Posso fare una versione senza glutine di questa ricetta?

Sì, è possibile sostituire la farina di frumento con una miscela di farine senza glutine. Il risultato può variare, ma sarà comunque delizioso.

Qual è lo spessore ideale della pasta?

Dipende dai vostri gusti. Per un impasto più croccante, fatelo più sottile. Per un impasto più morbido, fatelo un po' più spesso.

Devo preriscaldare il forno?

Sì, preriscaldare il forno a 180°C per la precottura dell'impasto e a 200°C per la cottura delle minipizze assemblate.

Posso usare un altro tipo di salsa al posto del pomodoro?

Naturalmente, si possono sperimentare diverse salse come il pesto, la salsa bianca e altre per variare il sapore.

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