Ricetta della torta di mele con il frullatore: soffice e super facile

Chi non ama un torta di mele non è vero? Oggi vi insegnerò una ricetta pratica e deliziosa che potrete realizzare velocemente nel frullatore. Questa torta è perfetta per chi ama la praticità in cucina senza rinunciare al gusto. Ideale per la colazione, la merenda o anche come dessert. Andiamo?

La cosa migliore di questa ricetta è che potete usare un frullatore per accelerare il processo, e il risultato è una torta super soffice e umida, piena di pezzi di mela che la rendono ancora più deliziosa. Con ingredienti semplici e una preparazione veloce, il risultato vi stupirà. Quindi prendete il grembiule e venite con me a vedere come si prepara questa meravigliosa torta!

Come preparare la torta di mele con il frullatore

Ingredienti:

• 1 mela (lavata, sbucciata e tagliata a cubetti)
• 3 uova intere
• 3/4 di tazza di olio di soia
• 2 tazze di zucchero semolato
• 2 mele (lavate, sbucciate e tagliate a dadini)
• 2 cucchiai di succo di limone
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 tazze di farina di frumento (setacciata)
• 1 pizzico di cannella in polvere (facoltativo)
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• Burro e farina per ungere la teglia

Metodo di preparazione:

1. Preparare la base dell'impastoIn un frullatore, aggiungere la mela sbucciata, le uova, l'olio e lo zucchero semolato. Frullare bene per circa 3 o 4 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Preparare le mele per il ripienoIn una ciotola, mescolate le mele non sbucciate con il succo di limone e 2 cucchiai di zucchero. Questo impedirà alle mele di scurirsi e darà loro un sapore delizioso. Mettere da parte.
3. Mescolare la farina e la base dell'impastoIn un'altra ciotola, setacciare la farina per evitare grumi. Aggiungere il composto del frullatore e mescolare con cura per evitare grumi. Se si ha difficoltà a mescolare, utilizzare un mixer a mano per facilitare l'operazione.
4. Aggiungere gli ingredienti finaliAggiungere il composto di mele riservato, la cannella in polvere (se si desidera) e il lievito in polvere. Mescolare bene fino a incorporare tutti gli ingredienti.
5. Preparare la teglia e cuocere la tortaUngere una teglia con burro e farina. Versare l'impasto nella teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti. Tenere d'occhio il forno per assicurarsi che la torta non si bruci. Per sapere se è pronta, infilare uno stuzzicadenti al centro della torta; se esce pulito, è pronta.
6. Finitura della tortaDopo la cottura, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare leggermente prima di sformarla. Cospargere di zucchero a velo, se lo si desidera, per un tocco finale.

Tempo di preparazione:

• Circa 1 ora (compreso il tempo di cottura).

Numero di porzioni:

• Per circa 10 porzioni.

Ulteriori suggerimenti:

• Noci o uva sultaninaAggiungete all'impasto noci o uva sultanina per un tocco speciale.
• AccompagnamentiServire con una pallina di gelato o di sciroppo al caramello per un sapore più intenso.
• Varietà di fruttaÈ possibile sostituire le mele con pere o pesche per variare la ricetta.

Suggerimenti:

• Mele sodeUtilizzare mele molto sode in modo che i pezzi rimangano interi dopo la cottura.
• Olio alternativoSe preferite, sostituite l'olio di soia con olio di cocco per un sapore più sano.
• Torta sofficePer una torta ancora più soffice, aggiungere un cucchiaio di aceto bianco all'impasto.
• Distribuzione di massaQuando si versa l'impasto nella teglia, praticare un piccolo taglio al centro dell'impasto in modo che la torta cuocia in modo uniforme e non lieviti al centro.

Principali dubbi sulle entrate:

Posso usare un altro tipo di mela?

Sì, potete utilizzare qualsiasi tipo di mela, purché sia soda.

Cosa posso usare al posto dell'olio di soia?

Si può sostituire con olio di cocco, burro fuso o un altro olio vegetale a scelta.

Devo sbucciare le mele?

La buccia aggiunge un po' di consistenza all'impasto, ma se preferite potete togliere la buccia da tutte le mele.

Posso fare questa ricetta senza frullatore?

Sì, è possibile sbattere gli ingredienti a mano o con un mixer, ma un frullatore aiuta a mescolare tutto più velocemente.

La torta può essere congelata?

Sì, una volta cotta e raffreddata, è possibile congelare la torta a fette. Basta scongelare a temperatura ambiente o nel microonde quando si desidera consumarla.

Come faccio a sapere se la torta è pronta?

Infilare uno stuzzicadenti al centro della torta. Se esce pulito, la torta è pronta. In caso contrario, lasciare cuocere ancora per qualche minuto.

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