フランバードシュリンプのウィスキー添えレシピ:簡単でおいしい!

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エビが大好きで、料理に特別なタッチを加えたい場合は、このエビのレシピをご覧ください。 エビのウィスキーフランベ あなたにぴったりです。簡単に作れて風味豊かなので、ゲストを感動させ、誰もがよだれを垂らすでしょう。

早速本題に入りましょう。新鮮な食材、ほんの少しのウィスキー、そして数分の時間です。 パン。準備ができて!素晴らしいスナックや洗練されたメインディッシュが完成します。レシピに行きましょうか?

フランバードシュリンプのウイスキー添えの作り方

Camarão Flambado com Whisky
フランバードシュリンプとウィスキー – クレジット: マルコ・シルバさんのレシピ

材料:

  • 小エビ 1kg
  • レモン汁 1個分
  • バター スプーン1杯
  • 皮をむかずに砕いたニンニク 5~6片
  • オリーブオイルとか油とか
  • 唐辛子 適量
  • ウイスキー 大さじ1
  • 塩味をお好みで
  • パプリカ ひとつまみ

準備方法:

  1. フライパンにオリーブオイルまたはサラダ油を入れて熱します。
  2. 砕いたニンニクを加えて少し炒めます。
  3. を追加します。 カメルーン そして塩とパプリカで味付けします。
  4. エビにレモン汁を絞り、唐辛子を加えます。
  5. エビがほぼ火が通るまで炒めます。
  6. ウイスキー大さじ1を加え、エビに火をつけます(火の取り扱いに注意してください)。
  7. バターを加えてソースを濃くします。
  8. エビがよく火が通り、ソースが濃くなるまでさらに数分間煮ます。

準備時間: 約20分

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分量: 4人前

追加の提案:

  • 白ご飯、サラダ、またはフライドポテトと一緒にお召し上がりください。
  • 会議のおやつとしても、メインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。

ヒント:

  • お好みに応じて、ウイスキーをコニャックに置き換えてください。
  • 眉毛を火傷しないように、ウイスキーを飲みすぎないように注意してください。
  • 新鮮なエビを使うとさらに風味が増します。

主な質問:

エビを安全にフランベする方法は?

フランベするには、ウィスキーを鍋に加え、マッチで慎重に点火します。事故を避けるために顔を近づけないでください。

大きめのエビを使ってもいいですか?

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はい、ただし完全に火が通るように調理時間を調整してください。

このレシピに一番合うのは何でしょうか?

白米、グリーンサラダ、フライドポテトなどが最適です。

ウイスキーの代わりに何が使えますか?

コニャックや白ワインも良い選択肢です。

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残り物の保存方法は?

エビは密閉容器に入れて冷蔵庫で2日間保存できます。

このレシピを冷凍してもいいですか?

はい、調理後のエビは最長 1 か月間冷凍できます。弱火で再加熱します。

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