Receita de Macarrão Low Carb Super Fácil e Delicioso

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Se você está buscando uma receita de macarrão low carb, fácil de fazer e deliciosa, você está no lugar certo! Esta receita é perfeita para quem quer manter a dieta sem abrir mão de um bom prato de massa. Com ingredientes acessíveis e simples, você vai se surpreender com o sabor e a textura desse macarrão.

Vamos lá, pegue seu avental e prepare-se para fazer uma massa incrível que vai agradar a toda a família. O melhor de tudo é que você pode variar os molhos e aproveitar essa base neutra para criar diferentes pratos. Vamos começar?

Como fazer Macarrão Low Carb

Macarrão Low Carb
Créditos: Nutricionista Patricia Leite

Ingredientes

  • 1 ovo inteiro
  • 2 claras de ovo
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Bata o ovo inteiro, as claras e a gelatina no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com azeite.
  3. Despeje a mistura na frigideira aquecida e espalhe bem, como se fosse uma panqueca.
  4. Cozinhe até que as bordas comecem a se soltar e vire para cozinhar do outro lado.
  5. Retire da frigideira, enrole como uma panqueca e corte em tiras finas, formando o macarrão.

Tempo de Preparo

  • Aproximadamente 10 minutos

Quantidade de Porções

  • Serve 1 pessoa

Sugestões Adicionais

  • Experimente servir com molho bolonhesa ou ao sugo para uma refeição completa e saborosa.
  • Adicione ervas frescas como manjericão ou orégano para dar um toque especial.

Dicas

  • Pré-aqueça bem a frigideira para garantir que a massa cozinhe uniformemente.
  • Use um cortador de pizza para facilitar o corte das tiras de macarrão.

Principais Dúvidas Sobre a Receita

Como garantir que o macarrão não fique com gosto de ovo?

Use apenas uma gema e duas claras. A proporção reduz o gosto forte do ovo e mantém a cor da massa.

Posso usar outro tipo de gelatina?

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Não, é importante usar gelatina incolor e sem sabor para não alterar o gosto da massa.

A massa pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a massa já cortada e pronta. Apenas aqueça antes de servir.

Posso adicionar temperos à massa?

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Claro, adicione sal e ervas secas à mistura para dar mais sabor.

Como fazer para a massa não grudar na frigideira?

Certifique-se de untar bem a frigideira e aquecê-la antes de despejar a mistura.

Qual o melhor tipo de molho para acompanhar?

Molhos mais leves como ao sugo ou pesto combinam muito bem com essa massa.

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