Você está procurando uma receita de pão diferente e saborosa? Este pão de abobrinha é perfeito para quem quer fugir das versões tradicionais sem complicação. Com uma textura deliciosa e ingredientes simples, você vai se surpreender com o resultado.
A melhor parte é que você não precisa se preocupar com fermento biológico ou tempo de descanso. Em poucos passos, seu pão estará prontinho para ser saboreado. Vamos à receita?
Como fazer Pão de Abobrinha
Ingredientes:
- 1 ½ xícara de abobrinha ralada
- 2 ovos
- ⅓ de xícara de óleo
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- ½ colher de chá de sal
- ½ xícara de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 tomate sem sementes, cortado em cubos
- 10 azeitonas cortadas em rodelas
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Rale a abobrinha no ralo grosso e deixe escorrer em uma peneira para eliminar o excesso de água.
- Em um recipiente, bata os ovos com o óleo até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o sal, o parmesão e o fermento químico, misturando bem até obter uma massa grossa e seca.
- Acrescente a abobrinha ralada, o tomate e as azeitonas. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.
- Misture tudo até ficar homogêneo. Os legumes vão soltar um pouco de água, deixando a massa mais macia.
- Transfira a massa para uma forma de bolo inglês (20×10 cm) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo ao espetar.
Tempo de Preparo:
- 45 minutos (10 minutos de preparo + 35 minutos de forno)
Quantidade de Porções:
- Rende 8 porções
Sugestões Adicionais:
- Você pode adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsinha, para um sabor extra.
- Substitua o parmesão por queijo muçarela para uma versão mais suave.
Dicas:
- Deixe a abobrinha escorrer bem para evitar que a massa fique muito úmida.
- Use azeitonas pretas para um sabor mais marcante.
Principais Dúvidas sobre a Receita
Como armazenar o pão de abobrinha?
O pão pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar o pão de abobrinha?
Sim, você pode congelar. Corte em fatias e congele separadamente. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer no forno.
Posso usar outro tipo de abobrinha?
Sim, qualquer tipo de abobrinha funciona bem nessa receita.
É possível fazer sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de purê de maçã ou banana por ovo.
Como saber se o pão está pronto?
O pão está pronto quando estiver dourado por cima e um palito sair limpo ao espetar no centro.
Posso adicionar outros legumes?
Sim, experimente adicionar cenoura ralada ou espinafre picado para variar a receita.
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