Se você está procurando uma receita de pão integral que seja prática e rápida, você está no lugar certo! Esse pão de liquidificador é perfeito para quem não quer passar horas na cozinha, mas ainda assim deseja um pão caseiro, saudável e delicioso.
Com poucos ingredientes e um preparo super simples, você terá um pão fresquinho e nutritivo para o café da manhã ou lanche. Vamos lá?
Como fazer Pão Integral de Liquidificador
Ingredientes:
- 4 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de água morna
- 1/2 xícara de óleo de girassol, canola ou coco (usei óleo de coco)
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de sal
Modo de Preparo:
- No liquidificador, adicione a água morna, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento.
- Bata levemente até misturar bem.
- Vá adicionando a farinha de trigo integral aos poucos, batendo até a massa ficar homogênea. Se necessário, use uma colher para ajudar a misturar.
- Despeje a massa em uma forma para pão untada.
- Cubra a forma com um pano e deixe a massa descansar até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse o pão por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair seco, está pronto.
Tempo de Preparo:
- Preparação: 15 minutos
- Descanso: 30 minutos
- Cozimento: 30 minutos
Quantidade de Porções:
Rende um pão grande, suficiente para 8 a 10 fatias.
Sugestões Adicionais:
- Você pode adicionar sementes de linhaça, gergelim ou até amêndoas na massa para um toque extra de sabor e nutrientes.
- Experimente usar diferentes tipos de farinha, como a de aveia ou de centeio, para variar a receita.
Dicas:
- Use água morna, não quente, para ativar o fermento sem matá-lo.
- Se preferir um pão mais fofinho, substitua metade da farinha integral por farinha branca.
Principais Dúvidas Sobre a Receita:
Como saber se a água está na temperatura certa?
A temperatura ideal da água para o fermento é morna ao toque, cerca de 40°C. Se estiver confortável para a pele, está boa para usar.
Posso usar outro tipo de óleo?
Sim, você pode usar óleo de girassol, canola, coco ou até azeite de oliva para um sabor mais marcante.
O que fazer se a massa não crescer?
Verifique se o fermento está dentro da validade e se a água estava morna, não quente. Deixe a massa em um lugar quente para ajudar no crescimento.
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim, basta misturar os ingredientes em uma tigela grande, adicionando a farinha aos poucos e mexendo bem.
É possível congelar o pão depois de assado?
Sim, você pode congelar o pão em fatias para facilitar o descongelamento. Embale bem para evitar que resseque.
Quanto tempo o pão caseiro dura?
Guarde o pão em um saco de pão ou recipiente bem fechado. Em temperatura ambiente, dura cerca de 3 a 4 dias. Na geladeira, pode durar até uma semana.
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