Se você está procurando uma receita saudável e saborosa para o seu dia a dia, a salada de grão de bico com azeite e tomate é a escolha perfeita! Com uma combinação simples e nutritiva, essa salada vai conquistar seu paladar e te surpreender com sua praticidade. Além de ser rápida de preparar, ela é ideal para acompanhar suas refeições ou até mesmo como prato principal.
Prepare-se para aprender como fazer essa salada incrível que, além de deliciosa, é cheia de benefícios para a sua saúde. Vamos lá?
Como fazer Salada de Grão de Bico com Azeite e Tomate
Ingredientes
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 4 colheres de sopa de azeite extravirgem
- 2 tomates médios, sem sementes e picados
- 1 cebola pequena, picada
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido, os tomates picados e a cebola.
- Adicione o azeite extravirgem e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente o cheiro verde e misture novamente.
- Sirva a salada gelada ou em temperatura ambiente.
Tempo de Preparo
20 minutos
Quantidade de Porções
4 porções
Sugestões Adicionais
- Você pode adicionar cubos de queijo feta ou queijo branco para dar um toque especial à salada.
- Experimente colocar azeitonas pretas picadas para um sabor extra.
Dicas Adicionais
- Para um sabor ainda mais fresco, utilize tomates orgânicos e bem maduros.
- Se preferir, substitua o cheiro verde por coentro, que também combina muito bem com essa receita.
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Principais Dúvidas
Como cozinhar o grão de bico?
Cozinhe o grão de bico em água com sal até que fique macio. O tempo de cozimento varia entre 20 a 30 minutos, dependendo da qualidade do grão.
Posso usar grão de bico em conserva?
Sim, você pode usar grão de bico em conserva. Basta escorrer e lavar bem antes de usar na salada.
Posso fazer essa salada com antecedência?
Sim, essa salada pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 2 dias.
Quais outros ingredientes posso adicionar?
Você pode adicionar pepino, pimentão, cenoura ralada ou até mesmo frutas como manga ou abacate para dar um toque diferente.
Essa salada é adequada para veganos?
Sim, a receita é totalmente vegana, pois não contém nenhum ingrediente de origem animal.
Qual o melhor tipo de azeite para usar?
O azeite extravirgem é o mais indicado, pois é mais puro e preserva melhor os nutrientes e o sabor.
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