Se você está procurando uma receita de batata rústica ao forno que seja fácil, deliciosa e crocante, acabou de encontrar! Vou te ensinar como fazer essa batatinha incrível que vai deixar todo mundo querendo mais.
Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa batata rústica é perfeita para acompanhar qualquer prato ou até mesmo para comer sozinha. Vamos lá?
Como fazer Batata Rústica de Forno
Ingredientes
- 3 batatas médias cruas (com casca)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pitada de páprica
- Alecrim a gosto
- 3 dentes de alho
Modo de Preparo
- Lave bem as batatas, mantendo a casca.
- Corte as batatas ao meio e depois em canoas, garantindo que todas as fatias tenham a mesma espessura.
- Em uma tigela, misture as batatas com o azeite, sal, páprica e alecrim, utilizando as mãos para envolver bem os temperos.
- Disponha as batatas em uma assadeira grande, sem sobrepor.
- Espalhe os dentes de alho inteiros entre as batatas.
- Asse em forno pré-aquecido a 220°C por 30 a 35 minutos, mexendo a cada 10-15 minutos para garantir que assem por igual.
Tempo de Preparo
- Preparo: 10 minutos
- Cozimento: 30-35 minutos
- Total: 40-45 minutos
Rendimento
Serve 3 a 4 porções.
Sugestões Adicionais
- Sirva com molhos de sua preferência, como guacamole ou molho de iogurte.
- Adicione queijo parmesão ralado por cima das batatas nos últimos 5 minutos de forno para um toque extra de sabor.
Dicas
- Use batatas de tamanho similar para um cozimento uniforme.
- Experimente diferentes ervas e temperos para variar o sabor.
Perguntas Frequentes
Como deixar a batata ainda mais crocante?
Assegure-se de que todas as fatias de batata tenham a mesma espessura e não sobrecarregue a assadeira.
Posso usar batatas doces nessa receita?
Sim, batatas doces também ficam deliciosas nessa preparação.
Qual o melhor tipo de páprica para usar?
Você pode usar páprica doce, defumada ou picante, dependendo do seu gosto.
Posso preparar as batatas com antecedência?
Sim, você pode cortar e temperar as batatas com antecedência, mas asse-as somente na hora de servir para garantir a crocância.
O que posso servir junto com as batatas rústicas?
Essas batatas são ótimas como acompanhamento de carnes, peixes ou como petisco com molhos variados.
Posso congelar as batatas depois de assadas?
Não é recomendado congelar, pois elas podem perder a textura crocante. O ideal é consumir frescas.
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