Cheguei com uma receita incrível para quem ama praticidade e saúde. Vou te mostrar como fazer um espaguete de abobrinha que é super fácil, rápido e delicioso. Ideal para quem busca uma opção low carb e cheia de sabor!
Essa receita é perfeita para aquele jantar leve, mas sem abrir mão do prazer de comer bem. Em poucos passos, você vai transformar uma simples abobrinha em um prato digno de restaurante. Vamos lá?
Como fazer Espaguete de Abobrinha Low Carb
Ingredientes
- 1 abobrinha pequena
- 2 dentes de alho amassados
- Azeite a gosto
- 1 lata de tomate pelado em pedaços
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Preparando a Abobrinha: Corte as pontas da abobrinha e utilize um espiralizador para fazer o espaguete. Caso não tenha um, pode usar um descascador para fazer tiras finas ou até uma faca para cortar manualmente.
- Refogando o Alho: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho amassado até dourar.
- Cozinhando a Abobrinha: Adicione a abobrinha espiralizada à panela e refogue rapidamente, só até ela amolecer um pouco. Tempere com sal e pimenta do reino.
- Preparando o Molho: Na mesma panela, adicione mais azeite e refogue o alho restante. Acrescente o tomate pelado, tempere com sal, pimenta e manjericão. Cozinhe por cerca de 3 minutos.
- Montagem: Coloque o espaguete de abobrinha em um prato e cubra com o molho de tomate. Finalize com queijo parmesão ralado.
Tempo de Preparo
- Aproximadamente 15 minutos.
Porções
- Serve 1 pessoa.
Sugestões Adicionais
- Experimente adicionar outros legumes ao espaguete, como cenoura ou chuchu.
- Sirva com um medalhão de filé mignon para uma refeição mais completa.
Dicas
- Utilize abobrinhas pequenas para facilitar o uso do espiralizador.
- Não cozinhe demais a abobrinha para evitar que ela fique mole demais.
Perguntas Frequentes
Como escolher a abobrinha ideal?
Prefira abobrinhas pequenas e firmes, sem manchas ou partes moles.
Posso usar outro tipo de legume?
Sim, cenoura e chuchu são ótimas opções para variar o espaguete.
Qual a melhor forma de espiralizar a abobrinha?
Um espiralizador é ideal, mas você pode usar um descascador ou uma faca para fazer tiras finas.
Como evitar que a abobrinha solte muita água?
Refogue rapidamente e não cozinhe demais. Isso ajuda a manter a textura e evitar excesso de líquido.
Posso preparar o molho com antecedência?
Sim, você pode preparar o molho e armazená-lo na geladeira por até 3 dias.
Qual a melhor maneira de servir esse prato?
Acompanha muito bem com carne, como medalhão de filé mignon, ou até sozinho para uma refeição leve.
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