Lasanha Trançada com Massa Folhada: Delícia Fácil e Inovadora!

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Se você quer impressionar na cozinha com um prato diferenciado e delicioso, esta receita de lasanha trançada com massa folhada é a escolha perfeita! Vamos transformar uma simples lasanha em uma obra de arte culinária que vai deixar todos de boca aberta e pedindo mais. Vamos aos ingredientes e ao preparo dessa maravilha.

Como fazer Lasanha Trançada com Massa Folhada

Lasanha Trançada com Massa Folhada
Lasanha Trançada com Massa Folhada – Créditos: Temperos e Sabores

Ingredientes:

  • 250g a 300g de massa para lasanha cozida
  • 200g de queijo mussarela fatiado
  • 200g de presunto fatiado
  • 50g de queijo cremoso (aproximadamente 3 colheres de sopa)
  • 2 folhas de massa folhada (40cm x 25cm, cerca de 250g cada)
  • 1 ovo batido para pincelar
  • Molho bolonhesa (receita disponível no blog)
  • Molho bechamel (receita disponível no blog)

Modo de Preparo:

  1. Preparo da Massa Folhada: Una as duas folhas de massa folhada molhando uma borda e sobrepondo a outra. Cole bem.
  2. Montagem da Lasanha: Coloque a massa de lasanha cozida no centro da massa folhada. Deixe espaço nas laterais para o trançado.
  3. Adição dos Molhos e Recheios: No centro da massa de lasanha, coloque uma camada de molho bechamel, seguida de molho bolonhesa, queijo mussarela e presunto. Repita as camadas.
  4. Fechamento da Lasanha: Finalize com uma camada de massa de lasanha, bechamel e bolonhesa. Dobre a massa de lasanha do fundo sobre a de cima. Corte a massa folhada em tiras diagonais e trance alternadamente.
  5. Pincelamento: Pincele a lasanha trançada com o ovo batido para dar aquele brilho dourado.
  6. Assar: Coloque a lasanha em um tabuleiro forrado com papel vegetal e asse em forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 30 minutos, até ficar bem douradinha.

Tempo de Preparo:

  • Aproximadamente 30 minutos.

Quantidade de Porções:

  • Serve 6 pessoas.

Sugestões Adicionais:

  • Adicione espinafre cozido ou champignons ao recheio para uma versão mais sofisticada.
  • Experimente diferentes queijos para variar o sabor, como provolone ou parmesão.

Dicas:

  • Utilize uma espátula para transferir a lasanha para o tabuleiro, evitando que a massa folhada se desfaça.
  • Deixe a lasanha esfriar um pouco antes de cortar para que as camadas se assentem melhor.

Principais Dúvidas:

Como evitar que a massa folhada fique crua?

Ajuste o forno para calor superior e inferior e certifique-se de pré-aquecer bem.

Posso usar outros tipos de queijo?

Sim, queijos como provolone e parmesão são ótimas opções para variar o sabor.

Qual a melhor maneira de armazenar a lasanha restante?

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Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância da massa folhada.

Posso congelar a lasanha trançada?

Sim, você pode congelá-la já montada, antes de assar. Quando for consumir, asse diretamente do congelador.

Como fazer a lasanha vegetariana?

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Substitua o molho bolonhesa por um molho de legumes ou espinafre com ricota.

O que fazer se a massa folhada começar a queimar?

Cubra a lasanha com papel alumínio e continue assando até que a parte interna esteja cozida.

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