Se você está buscando uma receita de macarrão low carb, fácil de fazer e deliciosa, você está no lugar certo! Esta receita é perfeita para quem quer manter a dieta sem abrir mão de um bom prato de massa. Com ingredientes acessíveis e simples, você vai se surpreender com o sabor e a textura desse macarrão.
Vamos lá, pegue seu avental e prepare-se para fazer uma massa incrível que vai agradar a toda a família. O melhor de tudo é que você pode variar os molhos e aproveitar essa base neutra para criar diferentes pratos. Vamos começar?
Como fazer Macarrão Low Carb
Ingredientes
- 1 ovo inteiro
- 2 claras de ovo
- 1 colher de sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Bata o ovo inteiro, as claras e a gelatina no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com azeite.
- Despeje a mistura na frigideira aquecida e espalhe bem, como se fosse uma panqueca.
- Cozinhe até que as bordas comecem a se soltar e vire para cozinhar do outro lado.
- Retire da frigideira, enrole como uma panqueca e corte em tiras finas, formando o macarrão.
Tempo de Preparo
- Aproximadamente 10 minutos
Quantidade de Porções
- Serve 1 pessoa
Sugestões Adicionais
- Experimente servir com molho bolonhesa ou ao sugo para uma refeição completa e saborosa.
- Adicione ervas frescas como manjericão ou orégano para dar um toque especial.
Dicas
- Pré-aqueça bem a frigideira para garantir que a massa cozinhe uniformemente.
- Use um cortador de pizza para facilitar o corte das tiras de macarrão.
Principais Dúvidas Sobre a Receita
Como garantir que o macarrão não fique com gosto de ovo?
Use apenas uma gema e duas claras. A proporção reduz o gosto forte do ovo e mantém a cor da massa.
Posso usar outro tipo de gelatina?
Não, é importante usar gelatina incolor e sem sabor para não alterar o gosto da massa.
A massa pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a massa já cortada e pronta. Apenas aqueça antes de servir.
Posso adicionar temperos à massa?
Claro, adicione sal e ervas secas à mistura para dar mais sabor.
Como fazer para a massa não grudar na frigideira?
Certifique-se de untar bem a frigideira e aquecê-la antes de despejar a mistura.
Qual o melhor tipo de molho para acompanhar?
Molhos mais leves como ao sugo ou pesto combinam muito bem com essa massa.
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