Salada de Macarrão Colorida: Receita Fácil e Deliciosa

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Oi, pessoal! Hoje vou ensinar a fazer uma salada de macarrão colorida e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião especial ou até mesmo para o almoço do fim de semana. Vamos juntos preparar essa delícia?

Essa receita é muito prática e você pode adaptar com os ingredientes que tiver em casa. O segredo está na combinação de sabores e na cremosidade que vamos conseguir com maionese, creme de leite e requeijão. Vamos lá!

Como fazer Salada de Macarrão Colorida

Salada de Macarrão Colorida
Salada de Macarrão Colorida – Créditos: Canal Marcos Lima

Ingredientes:

  • 500g de macarrão parafuso (fusilli) colorido
  • 1 fio de azeite
  • Sal a gosto
  • 1 tomate picado
  • 1 cenoura ralada (crua)
  • 100g de azeitonas fatiadas
  • 250g de presunto picado
  • 250g de mussarela picada
  • 100g de uvas passas
  • 1 lata de milho verde (opcional)
  • 200g de creme de leite
  • 1 copo de requeijão (2 colheres cheias)
  • 4 colheres de maionese
  • 1 colher de ketchup
  • 1 colher de mostarda (ou suco de meio limão)
  • Cheiro-verde ou chimichurri a gosto

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe o macarrão em água fervente com um fio de azeite e sal, seguindo as instruções do pacote. O ponto ideal é al dente.
  2. Escorra o macarrão e passe por água corrente para parar o cozimento. Reserve.
  3. Em uma tigela grande, misture o tomate, a cenoura, as azeitonas, o presunto, a mussarela, as uvas passas e o milho verde (se estiver usando).
  4. Adicione o creme de leite, o requeijão e a maionese, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  5. Acrescente o ketchup e a mostarda (ou suco de limão) e misture novamente.
  6. Tempere com cheiro-verde ou chimichurri a gosto. Prove e ajuste o sal se necessário.
  7. Transfira a salada para um refratário e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Tempo de Preparo:

Aproximadamente 30 minutos.

Quantidade de Porções:

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Serve de 6 a 8 pessoas.

Sugestões Adicionais:

  • Você pode adicionar frango desfiado ou atum para variar a proteína.
  • Substitua a uva passa por nozes ou castanhas para uma textura crocante.

Dicas:

  • Para uma apresentação mais bonita, decore com folhas de alface ao redor da travessa.
  • Se preferir, use apenas maionese ao invés de misturar com creme de leite e requeijão.

Perguntas Frequentes:

Como evitar que o macarrão fique muito mole?

Cozinhe o macarrão até ficar al dente e passe por água corrente logo após escorrer para parar o cozimento.

Posso fazer a salada de um dia para o outro?

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Sim, a salada fica ainda mais saborosa após algumas horas na geladeira, pois os sabores se intensificam.

Qual o melhor tipo de macarrão para essa salada?

O macarrão parafuso (fusilli) é ideal, mas você pode usar qualquer tipo de macarrão curto que preferir.

Posso substituir a maionese por outro ingrediente?

Sim, você pode usar iogurte natural ou uma mistura de maionese light e creme de leite para uma versão mais leve.

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Como armazenar a salada de macarrão?

Guarde a salada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

A salada de macarrão pode ser congelada?

Não é recomendado congelar, pois a textura do macarrão e dos ingredientes frescos pode ser alterada.

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