Se você adora um cafezinho da tarde ou até mesmo aquele café noturno, essa receita de torta salgada low carb vai ser sua nova favorita! Ela é super fácil de fazer e perfeita para quem prefere um lanchinho mais leve ao invés de um jantar pesado.
Vamos lá, pegue o liquidificador e vamos fazer essa delícia juntos! O melhor de tudo é que você pode variar o recheio conforme sua preferência. Então, prepare-se para saborear uma torta incrível que vai surpreender todo mundo.
Como fazer Torta Salgada Low Carb
Ingredientes
- 3 ovos
- 200g de creme de ricota
- 150g de mussarela ralada
- 1 colher de sobremesa de parmesão ralado
- Recheio à escolha (vegetais, cogumelos, carne moída, frango, atum, etc.)
- Temperos a gosto
Modo de Preparo
- Bata os ovos, o creme de ricota, a mussarela ralada e o parmesão ralado no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Escolha o recheio de sua preferência e tempere a gosto. Pode ser vegetais, cogumelos, carne moída, frango, atum, enfim, o que você gostar.
- Adicione o recheio à mistura do liquidificador e mexa bem.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
Tempo de Preparo
- Aproximadamente 50 minutos (10 minutos de preparação + 40 minutos no forno).
Quantidade de Porções
- Serve 4 porções generosas.
Sugestões Adicionais
- Experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou salsinha para um toque extra de sabor.
- Se preferir uma versão mais rica em proteínas, adicione pedacinhos de peito de peru ou presunto magro ao recheio.
Dicas
- Use uma assadeira antiaderente ou forre com papel manteiga para evitar que a torta grude.
- Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar para facilitar na hora de servir.
Principais Dúvidas
Como saber se a torta está pronta?
Quando a torta estiver dourada e firme ao toque, está pronta. Você também pode fazer o teste do palito: se sair limpo, está no ponto.
Posso usar outros tipos de queijo?
Sim, você pode substituir a mussarela por queijo prato, queijo minas ou até mesmo uma mistura de queijos.
A torta pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a torta depois de assada. Corte em pedaços e armazene em potes herméticos ou saquinhos próprios para congelamento.
Quanto tempo dura a torta na geladeira?
A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.
Posso fazer a torta sem lactose?
Sim, basta substituir os queijos e o creme de ricota por versões sem lactose disponíveis no mercado.
Como evitar que a torta fique seca?
Não asse a torta por mais tempo que o necessário e certifique-se de que o recheio esteja bem úmido antes de adicionar à massa.
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