Está procurando uma receita que surpreenda pelo sabor e pela simplicidade? Experimente este rocambole de carne moída com espinafre, tomate seco e requeijão. Ele é perfeito para um almoço ou jantar especial, e vai encantar todos à mesa com seu sabor incrível e textura irresistível. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Como fazer Rocambole de Carne com Espinafre e Requeijão
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 4 colheres de óleo
- 1 maço de espinafre (ou congelado)
- 200g de tomate seco
- 200g de requeijão cremoso
- Margarina para pincelar
Modo de Preparo:
Preparar o Espinafre:
- Refogue o alho no óleo até dourar.
- Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Preparar a Carne:
- Em uma tigela, misture a carne moída, o creme de cebola e o ovo.
- Amasse bem com as mãos até ficar homogêneo.
Montar o Rocambole:
- Abra a carne sobre um pedaço de papel alumínio untado com margarina, formando um retângulo.
- Espalhe o espinafre refogado, o tomate seco e o requeijão por cima da carne.
Enrolar:
- Com a ajuda do papel alumínio, enrole a carne cuidadosamente, formando um rocambole.
- Pincele margarina por fora para ajudar a dourar.
Assar:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque o rocambole em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Tempo de Preparo:
Aproximadamente 1 hora.
Quantidade de Porções:
Serve 6 a 8 pessoas.
Sugestões Adicionais para a Receita:
- Você pode substituir o requeijão por queijo muçarela para um sabor diferente.
- Adicione bacon picado ao recheio para um toque especial.
Dicas Adicionais para a Receita:
- Use um papel alumínio grande para facilitar o enrolamento do rocambole.
- Certifique-se de fechar bem as extremidades para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.
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Principais Dúvidas sobre a Receita:
Posso usar outro tipo de carne moída?
Sim, você pode usar carne de frango, porco ou uma mistura das suas carnes favoritas.
O que fazer se o rocambole abrir no forno?
Se isso acontecer, use palitos de dente para segurar as bordas no lugar enquanto assa.
Posso congelar o rocambole antes de assar?
Sim, você pode congelar o rocambole cru e assar em outra ocasião. Apenas aumente o tempo de forno quando for assar.
Como armazenar as sobras?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso fazer o rocambole sem papel alumínio?
O papel alumínio ajuda a manter a forma e facilita o enrolamento, mas você pode usar papel manteiga ou plástico filme como alternativa.
Qual acompanhamento combina com o rocambole?
Purê de batatas, arroz branco ou uma salada verde são ótimas opções para acompanhar esse rocambole.
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